Laurent-Perrier : Cuvée Rosé

Uno Champagne rosé davvero buono e solido, ben equilibrato e dalla trama vivace, con note leggere di ciliegia e agrumi che persistono nel finale. Da bere ora.

Che splendido colore rame-salmone e un perlage fine e vivace. Il profumo è di incredibile finezza, con note di toast, toffee, pane, fragola, lime e fumo. Al palato è morbido e setoso, con un tocco impeccabile, molto secco, e una delicata frutta di fragola. Un vino straordinariamente bello, con un finale leggermente amaro e un accenno di tannini.

Vaniglia, crostata di fragole dolce, frutta rossa disidratata, scorza d’arancia, cotogna e frutta secca tostata. Palato dal profilo di lievito madre, con una mousse saporita e soffice.

Mostra una linea lineare di acidità croccante e un frutto vivido di fragole essiccate e scorza d’arancia. Corposo, teso e focalizzato, con un finale luminoso. Fruttato ma vibrante. Imponente. Da bere ora.

Colore rosa salmone pallido. Profumi dolci di fragola e terra. Spumeggiante e maturo, con sapori accessibili di fragola, lampone e terra. Un po’ aggressivo ma non pesante né sgraziato. Molto simile per stile e qualità alla bottiglia dello scorso anno.

Rosa salmone di media intensità con riflessi argentei e un perlage fine e persistente. Bouquet di frutti rossi con sfumature di cassis e liquirizia, con scorza di mandarino candita e una nota erbacea saporita sullo sfondo. Il palato è complesso, quasi opulento, con un cuore fruttato maturo e dolce di ciliegie e fragole in conserva. La mineralità tesa dona precisione e una lunghezza molto buona. (PM).

Lo Champagne NV La Cuvée Brut Rosé è interamente Pinot Noir proveniente da 10 cru della Montagne de Reims. Si presenta immediato al calice con ribes maturi, erbe fresche e un profumo affumicato. Questo prosegue al palato, con note di lampone selvatico maturo e mandarino, e una trama da media a piena, pura e leggermente sapida nel finale. Fantastico con tartare di manzo e altre preparazioni crude più ricche, è un’espressione splendida e gastronomica. Da bere dal 2022 al 2032.

Cuvée Rosé NV è un rosato di saignée 100% Pinot Noir che ottiene il suo colore rosa salmone da una macerazione di 48–72 ore prima della pigiatura e della fermentazione come vino rosato. Il vino risultante vanta aromi di frutta rossa saporita, un palato di medio corpo e cremoso con concentrazione di frutta nera matura, acidità morbida con un tocco di polvere di gesso e una leggera presa tannica nel finale, insieme a un accenno di amarezza.

Splendido aranciato sanguigno con frutti selvatici rossi e neri. Chimerico, succoso, generoso e croccante, la materia prima dona brillantezza, immediatezza e una fine concentrazione dal carattere liquoroso. Testimonia un approccio senza compromessi e la volontà di sfruttare tutta la ricchezza dell’uva. In bocca clementina, mandarino, granatina, con grandi tannini alla liquirizia e al pepe, per un finale dal piacevole tocco acidulo.

Un bel colore rosato intenso; il naso è aperto su un cesto di frutti rossi con alcune sfumature floreali. Il tutto seduce per il suo frutto. Il succo è ben carnoso, con una materia corretta; l’insieme è coerente senza raggiungere grande complessità.

Il NV Brut Cuvée Rosé è uno Champagne piuttosto anonimo, dal profilo morbido e piacevole. È preferibile consumarlo prima che dopo. Lotto n. L23PX103248. Sboccatura: aprile 2011. Maturità prevista: 2011-2015. Importatore: Laurent-Perrier U.S., Sausalito, CA; tel. (415) 332-0500