Un grande vino di champagne Blanc de Blancs Brut Nature firmato Laurent-Perrier
La proprietà
Fondata nel 1812, la maison Laurent-Perrier è una delle marche di Champagne più prestigiose. Tenuta a conduzione familiare, Laurent-Perrier ha vissuto il suo periodo d'oro grazie al dinamismo del talentuoso e visionario Bernard de Nonancourt. Più che per lo stile, la Maison di Champagne Laurent-Perrier si definisce per il suo ruolo di innovatore. La maison si distingue per le sue cuvée che mettono in risalto lo Chardonnay e per i suoi assemblaggi multi-annata con la Cuvée Grand Siècle, o ancora la celebre cuvée di rosé. Laurent-Perrier è stata anche lla maison di Champagne iniziatrice dello stile "a dosaggio zero", senza aggiunta di zucchero, con la famosa cuvée Ultra-Brut.
Il vigneto
Situata nel pittoresco villaggio di Tours-sur-Marnes, la maison Laurent-Perrier beneficia di un proprio vigneto di alta qualità, integrato da forniture a lungo termine di alcuni viticoltori dei più grandi terroir della Montagne de Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs.
Il vino
Dopo oltre 15 anni di ricerca e di lavoro sulla selezione dei migliori chardonnay della Champagne, Laurent-Perrier presenta la sua nuova cuvée: il Blanc de Blanc Nature. Frutto di una perfetta padronanza della vinificazione e dell'invecchiamento dello chardonnay in tini di acciaio inossidabile, Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è uno champagne d'assemblaggio prodotto con le migliori annate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Espressione pura del terroir, questo champagne senza dosaggio non ha zuccheri aggiunti. Il 40% di vini di riserva sono aggiunti nell'assemblaggio per una maggiore finezza e complessità. Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è invecchiato per cinque anni in cantina.
Assemblaggio
100% chardonnay delle migliori annate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, di cui il 40% di vini di riserva.
Invecchiamento
Cinque anni di invecchiamento in cantina. Questa cuvée beneficia di un ulteriore periodo di invecchiamento di diversi mesi prima di essere immessa sul mercato.
