Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2005

Degustazione

Colore

Il vino presenta una tonalità rubino profonda con riflessi violacei, a testimonianza della concentrazione e della maturità dell’annata.

Naso

Il bouquet rivela una notevole complessità aromatica, con note di liquore di mirtillo e fiori primaverili. Profumi di liquirizia fusa e pietra frantumata apportano una distintiva dimensione minerale, completata da accenni di lampone e cedro che si dispiegano gradualmente con l’aerazione.

Bocca

Al palato, questo vino seduce per l’equilibrio tra una marcata struttura tannica e una vivace freschezza. La bocca offre una trama vellutata e setosa, con una bella profondità di frutto scuro e un finale persistente dagli aromi complessi. La struttura tannica, nettamente presente, si è progressivamente affinata nel tempo per offrire oggi un’espressione armoniosa e levigata.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino è l’abbinamento ideale per una costata di manzo alla griglia, un petto d’anatra con frutta o selvaggina in salsa. Si abbina inoltre molto bene a piatti a base di funghi, in particolare porcini o tartufi neri, così come a formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione

Château Beauséjour 2005 si può gustare fin da ora e continuerà a evolvere fino a circa il 2035. Si consiglia di decantarlo da una a due ore prima del servizio e di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per apprezzarne appieno la complessità aromatica.

Un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion dal carattere elegante e minerale

La tenuta

Proprietà di famiglia dal 1847, Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse è un Premier Grand Cru Classé, situato sull’altopiano calcareo di Saint-Émilion, ai piedi della chiesa di Saint-Martin de Mazerat. Il vigneto si estende su circa 6,75-6,8 ettari, di cui 6,20 ettari in produzione, su suoli argillo-calcarei e calcare con asterie, con viti di circa 45 anni. Da aprile 2021, la tenuta è di proprietà di Joséphine Duffau-Lagarrosse, in partnership con Prisca Courtin e la famiglia Courtin del gruppo Clarins, ed è gestita secondo pratiche tradizionali, in gran parte manuali.

Il vigneto

Il vigneto di Château Beauséjour gode di una posizione privilegiata sulle alture dell’altopiano calcareo di Saint-Émilion. Le parcelle si trovano su suoli argillo-calcarei e calcare con asterie, che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e un eccezionale potenziale di invecchiamento. L’esposizione a sud e sud-ovest delle viti favorisce una maturazione ottimale delle uve, mentre l’altitudine del terroir contribuisce a preservare la naturale freschezza del vino.

L’annata

L’annata 2005 è considerata eccezionale a Bordeaux. Condizioni climatiche ideali durante l’intero ciclo vegetativo hanno permesso di ottenere uve perfettamente mature. La fioritura si è svolta in condizioni ottimali, seguita da un’estate favorevole con temperature e precipitazioni equilibrate. La vendemmia è stata effettuata in tre passaggi successivi, consentendo di raccogliere le uve alla maturazione ottimale con tempo soleggiato.

Vinificazione e affinamento

Château Beauséjour 2005 è stato prodotto con metodi tradizionali e rese volutamente limitate. La vinificazione parcella per parcella è stata seguita dall’affinamento in barrique di rovere francese, permettendo al vino di sviluppare la sua complessità aromatica preservando al contempo l’espressione del terroir.

Vitigni

Merlot (69%)
Cabernet franc (31%)