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Château Cantemerle 2015
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Château Cantemerle 2015

Château Cantemerle 2015

5e cru classé - - - Rosso - Dettagli
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Commento di Robert Parker
ParkerParker86/100
J. SucklingJ. Suckling95/100
DecanterDecanter91/100
Wine SpectatorWine Spectator90/100
R. GabrielR. Gabriel17/20
J. RobinsonJ. Robinson16/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni90/100

Descrizione

La tipicità di un vino rosso dell'Haut-Médoc

La proprietà

Con origini che risalgono al 1147, Château Cantemerle è una delle proprietà più antiche dell'Haut-Médoc. Gestito dalla famiglia Cordier, Château Cantemerle sedurrà gli amanti del vino con lo stile dei suoi vini, giocando sul registro dell'armonia e dell'eleganza grazie a una tavolozza aromatica ricca di sottigliezza e a una struttura tannica piena di finezza.

Il vigneto

Château Cantemerle è un vino dell'Haut-Médoc proveniente da un vigneto di 93 ettari. Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su ghiaia fine e profonda. Da notare la presenza di depositi di ghiaia silicea risalenti al Quaternario.

Vinificazione e invecchiamento

Vendemmia manuale con cernita delle uve dopo la diraspatura, quindi vinificazione in tini di legno, acciaio inox e cemento. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove.

Assemblaggio

Lo Château Cantemerle 2015 è un blend di Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (27%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (6%). 

Château Cantemerle 2015

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