Château Cantemerle 2015
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Provenienza garantita
La tipicità di un vino rosso dell'Haut-Médoc
La proprietà
Con origini che risalgono al 1147, Château Cantemerle è una delle proprietà più antiche dell'Haut-Médoc. Gestito dalla famiglia Cordier, Château Cantemerle sedurrà gli amanti del vino con lo stile dei suoi vini, giocando sul registro dell'armonia e dell'eleganza grazie a una tavolozza aromatica ricca di sottigliezza e a una struttura tannica piena di finezza.
Il vigneto
Château Cantemerle è un vino dell'Haut-Médoc proveniente da un vigneto di 93 ettari. Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su ghiaia fine e profonda. Da notare la presenza di depositi di ghiaia silicea risalenti al Quaternario.
Vinificazione e invecchiamento
Vendemmia manuale con cernita delle uve dopo la diraspatura, quindi vinificazione in tini di legno, acciaio inox e cemento. Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove.
Assemblaggio
Lo Château Cantemerle 2015 è un blend di Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (27%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (6%).
The medium to deep garnet-purple colored 2015 Cantemerle has a nose of warm plums, blackberries and red currants with a waft of fragrant earth. Medium-bodied with nice vibrancy and freshness, it offers approachable tannins with a lift to the finish.