Château Clos de Boüard 2021

Profumo piacevole al naso, aromatico e aggraziato con fragole e fiori rossi. Morbido e minerale al palato, il frutto svanisce piuttosto rapidamente lasciando una nota salina, frutti rossi aciduli e acidità, con tannini leggermente asciutti e qualche accenno erbaceo-verde. Un po’ sottotono.

Con una bella profondità di colore, al naso il vino sprigiona note di espresso, spezie, fiori, fumo e frutti rossi. Al palato è morbido, setoso e cremoso, con una dolcezza della frutta, oltre a cioccolato e un tocco di rovere che deve ancora integrarsi. Da bere dal 2024 al 2036.

Interamente da Merlot, affinato in una combinazione di rovere nuovo e usato, il 2021 Château Clos De Boüard è un vino di medio corpo, più fresco e dal peso medio, molto nello stile dell’annata. Frutti rossi (e in parte neri) speziati, fiori ricchi di linfa e note di legno speziato ben integrate definiscono il profilo aromatico. È equilibrato, con tannini morbidi, un’acidità più vivace del normale (cosa comprensibile) e un buon finale. Questo Montagne speziato, complesso e affascinante darà il meglio per 8-10 anni.

Note di catrame grigliato e fumo distraggono un po’ all’inizio, ma c’è succosità e potenza nei frutti neri, piacevole.

Assemblaggio di 85% Merlot, 11% Cabernet Franc e 4% Cabernet Sauvignon, il 2021 Clos de Bouard si presenta di un colore granato‑porpora da medio a profondo. Il rovere domina inizialmente il naso, lasciando poi spazio a note di lamponi neri e more di gelso, con tocchi di rosa e muschio. Il palato, da leggero a medio corpo, ha una trama ferma e masticabile e un’acidità vivace a sostegno dei delicati sapori di frutti di bosco, con un finale appena duro.