Château de la Chaize : Lieu-dit "Brûlhier" 2020

La ricchezza e la freschezza di un vino della Côte de Brouilly

La proprietà

Situato a Odenas, nel Beaujolais, lo Château de La Chaize vanta una ricca storia che risale al XVII secolo. Un vigneto di 150 ettari, unico nel suo mosaico di terreni, produce grandi vini Brouilly, Côte de Brouilly e Fleurie, apprezzati negli Stati Uniti e alla Corte inglese. Nel 2017 Christophe Gruy, industriale di Lione, ha acquisito la tenuta con l'ambizione di farne uno dei riferimenti più prestigiosi tra i grandi vini del Beaujolais.

Il vigneto

Questo Lieu-dit "Brûlhier" 2020 di Château de la Chaize è un vino della Côte de Brouilly proveniente da un vigneto ripido di 0,5 ettari. Situate sul versante meridionale del Mont Brouilly, a un'altitudine compresa tra i 400 e i 425 metri, le vigne sono esposte a sud e poggiano su un terreno costituito da diorite (andesite) di Brouilly, nota anche come "pietra blu".

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, il 90% delle uve viene diraspato prima di essere sottoposto a una vinificazione parcellare con lieviti indigeni. Pompare sopra e punzonare sotto. Tempo di maturazione di 14 giorni.

Assemblaggio

Gamay (100%).

Caratteristiche e note di degustazione dello Château de la Chaize "Brûlhier" 2020 

Degustazione

Vista
Un bel colore rosso che ricorda la robbia.

Olfatto
Al naso mescola profumi fruttati (frutti neri, marasche) e speziati con gustose note minerali e di grafite.

Gusto
Equilibrata e minerale, la bocca seduce con i suoi aromi golosi di frutta (frutti rossi e neri) e spezie dolci.