Château Grand Boise 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Consigli di degustazione per Château Grand Boise 2024
Degustazione
Colore
Un colore delicato che rivela una tonalità rosa pallido luminosa e raffinata.
Olfatto
L'olfatto, in tutta la sua eleganza, si apre con note floreali accompagnate da golosi aromi di fragola, lampone e pompelmo.
Palato
Il palato, vivace sin dal primo impatto, presenta un bellissimo equilibrio tra acidità e struttura. Rivela un'espressione fruttata luminosa, sostenuta da una finale persistente imbevuta di freschezza e leggerezza.
Abbinamenti enogastronomici
Questo delicato rosé esalterà i momenti conviviali con tapas, insalate estive o pesce alla griglia. Si abbina anche meravigliosamente a frutti di mare e cucina mediterranea leggera.
Servizio e invecchiamento in cantina
Servire fresco, tra 8 e 10°C. Questo vino è da gustare preferibilmente nella sua giovinezza, ma può essere conservato fino al 2026, protetto dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
Un rosé di Provenza ad alta quota con vibrante freschezza
La tenuta
Situata di fronte al Mont Sainte-Victoire, il Château Grand Boise è una tenuta emblematica della Provenza guidata da Jean Simonet. Con una storia enologica secolare, la proprietà si estende su uno spettacolare paesaggio di terrazze boschive preservate. La tenuta produce vini nelle denominazioni Côtes de Provence e Côtes de Provence Sainte-Victoire. Il suo mosaico di 77 parcelle permette un approccio vigna per vigna, offrendo cuvée eccezionali.
Il vigneto
Adagiato sulle alture della Provenza, il vigneto del Château Grand Boise beneficia di un terroir unico composto da suoli calcareo-argillosi e marmo rosa, esposto prevalentemente a nord. Queste condizioni, unite all'altitudine e a pratiche di agricoltura biologica rigorose, garantiscono freschezza, complessità ed equilibrio in tutti i vini Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono pressate delicatamente e poi vinificate in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. L'affinamento sui lieviti fini aggiunge rotondità e complessità, rispettando l'identità del terroir.
Assemblaggio
Grenache, Syrah e Cinsault.
