Château Haut-Batailley 2021

Frutto rosso, ciliegie, ribes nero, tè, note affumicate. Fresco e agile, tannini fini, vivace, equilibrato, buona lunghezza, ritorni di frutto rosso. Molto delicato, pensato per una maturazione media.

Con profumi di cassis, more mentolate, lillà e trucioli di matita, il 2021 Haut-Batailley è di corpo da medio a pieno, morbido e rifinito, con un succoso nucleo di frutto e tannini delicatamente gessosi. Per molti anni, parti significative di questa proprietà sono rimaste incolte, ma dal 2022 tutti i 41 ettari sono a vigneto; quindi ci sarà più Pauillac — con il suo nuovo stile più moderno — per tutti.

Note di prugna damaschina e ciliegia nera attraversate da un invitante filo sanguigno, mentre tocchi di humus fresco, tabacco scuro e ghisa affiorano sul finale. Un tocco asciutto, ma con buona energia e tipicità. Cabernet Sauvignon e Merlot. Il meglio dal 2026 al 2035.

Frutti di rovo aperti con sentori di violetta, alcune ciliegie affumicate e cioccolato al latte. Morbido e setoso, mostra generosità di frutto, acidità e tannini vellutati. Rotondo e semplicemente delizioso, davvero molto invitante, tutto in equilibrio con una texture al contempo fine e succosa, che avvolge completamente il palato con delicatezza ma anche con profondità di sapore. Estremamente accessibile già in questa fase, con tanta vita ed energia ma ben controllato. Lo adoro! I bordi cremosi e gessosi sono molto accattivanti; non è affatto uno spettacolo pirotecnico, ma per equilibrio, armonia e come Claret fresco, morbido e gentile è delizioso. Anche il finale alla menta e liquirizia è ottimo. Ha persistenza e lunghezza. Eric Boissenot consulente. pH 3,74.

Succoso e fruttato, con aromi e sapori di ribes e tabacco fresco. Un tocco di mina di matita. Corpo medio. Tannini fini e una consistenza cremosa. Finale delizioso. Meglio dopo il 2025.

Imbottigliato a fine maggio, il 2021 Haut-Batailley presenta un bouquet ben definito con frutta nera dal carattere salmastro e venata di alga marina, mostrando certamente più concentrazione e coesione rispetto al Verso in questo momento. Il palato è di medio corpo con tannini fini. Fresco e preciso, con tocchi di cassis che permeano la frutta nera offrendo una presa notevole, classico nello stile con un finale sapido venato di oliva nera. Molto fine.

Il profumo sprigiona tabacco, erbe verdi, espresso, liquirizia, fumo, cioccolato e ciliegie nere. Il palato è di medio corpo, masticabile, fresco e saporito, con un tocco di erbe e olive che accompagna le prugne rosse al centro bocca e fino al finale. Il vino è un assemblaggio di 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot. Da bere dal 2026 al 2045.

Molto più incentrato sul Cabernet Sauvignon, il 2021 Château Haut-Batailley è lineare e concentrato, con classiche note di Pauillac di grafite, matita e tabacco, oltre a una bella frutta, corpo medio, tannini maturi ma ben presenti e un grande finale. Mostra lo stile elegante e armonioso dell’annata e offre sufficiente concentrazione e struttura per beneficiare di 3-5 anni di affinamento in bottiglia e brillare per i successivi 15+.

Tannini un po’ angolari; l’estrazione spinge più in là rispetto al 2020 Verso, come prevedibile, ma incontra il carattere dell’annata. Terra, foglia di lampone e terra affumicata, tanto Cabernet saporito, pastello e grafite, sapido e fragrante. 70% rovere nuovo. 40 ha di vigneto a partire da questa annata, dopo ulteriori impianti. Carattere da clima fresco. 70% rovere nuovo per l’affinamento. Julien Galland direttore tecnico, resa 35 hl/ha.

Un assemblaggio di 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot, il 2021 Haut-Batailley presenta un colore granato‑porpora intenso. Si apre con note vivaci di more fresche e lamponi neri, con cenni di trucioli di matita, violette e roccia frantumata. Il palato, da leggero a medio corpo, ha un’energia e una tensione convincenti, con tannini leggermente masticabili e una chiusura fruttata.

ANNATA 2021

Un bouquet profumato con un cuore di frutti neri e note penetranti di ribes nero dolce che affiorano. Al palato il vino è setoso, leggerissimo, e al contempo dotato di un’intensità fruttata che lo porta molto lontano. Questo vino riassume tutto ciò che c’è di buono nei vini di questa annata, con un tocco saporito, salino, su un finale irresistibile.

Il bouquet di Haut-Batailley rivela sfumature floreali e affumicate, con note di fuliggine. Al palato, il vino presenta tannini soavi ma anche un po’ angolosi. La sua potenza gli conferisce certamente un buon potenziale di invecchiamento; questo darà ai tannini il tempo di ammorbidirsi!

Colore scuro, intenso e porpora. Bel naso molto aromatico, con frutto puro. Morbido all’attacco, succoso al centro bocca, meticoloso e sottile nel gusto; il vino accarezza il palato, saporito e profumato, con tannini fini. È molto buono. Uvaggio: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Grado alcolico: 13,12% – pH: 3,74 – IPT: 77.

Bella espressione dello stile di Pauillac, corposo, con un bouquet che unisce pane tostato, polvere di riso, lillà e frutta gialla, quindi un palato molto denso di tannini, molto nervoso, molto teso, con una gamma che va dal pan di spezie all’amaro di radice. L’élevage apporterà morbidezza; il tempo gioca a suo favore.

Colore rubino granato intenso con riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Delicate note di cassis e liquirizia, scorza d’arancia fresca, tocco floreale. Teso, con note di frutti rossi, acidità vivace, tannini fini, minerale e salino, sottile dolcezza fruttata nel retrogusto, finale leggermente asciugante.

La freschezza di questo vino è impressionante, sia al naso sia al palato. È ricco ma anche raffinato e strutturato. Tannini e mora sono presenti in egual misura. Da bere a partire dal 2028.