Château Haut-Batailley 2025

Frutti di bosco scuri e rossi, dal profilo caldo e maturo, con note floreali e un accenno di tabacco; al palato è fruttato e denso, con tannini presenti che danno struttura; succoso, con una splendida acidità e un finale piacevolmente lungo su frutti di bosco scuri e liquirizia.

Al naso profumi floreali selvatici con frutto a bacca scura – ribes nero e prugne. Anche note di tabacco e liquirizia. Al palato è pieno, ampio, rotondo e di grande scorrevolezza, vellutato; non polposo, ma comunque ben strutturato, con maturità e presa, e al tempo stesso una freschezza rinfrescante che allunga davvero l’espressione. Bella purezza e nitidezza. Un vino gioioso, solare, quasi sorridente, eppure completo. Una dolcezza delicata e un tocco di acidità elevata che ravviva il frutto.

Ribes nero, mora, note floreali, cacao, tabacco, erbe e spezie compongono il profilo aromatico. Il palato, di medio corpo e concentrato, è fresco, succoso ed energico. Il frutto è dolce, croccante e luminoso. Lo slancio delle bacche scure si integra perfettamente con il carattere del vino, aggiungendo consistenza al sorso fino a un finale ricco di frutto. La vendemmia si è svolta dall’8 al 18 settembre. Il vino nasce da un assemblaggio di 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot e 5% Petit Verdot. 13,4% vol., pH 3,6. Da bere dal 2030 al 2060. 93-95 punti

Buona concentrazione, trama muscolosa ma succosa, ondate di liquirizia e cioccolato fondente, sviluppo lento e profondità, impressionante. In questa annata, Haut-Batailley è meno un Saint-Julien a Pauillac e mette invece più nettamente in evidenza tutto il carattere dell’appellazione. pH 3,7. 55% di rovere nuovo. Vendemmia dall’8 al 18 settembre.

Sfumatore di grafite, violetta e ribes nero annunciano complessità e carattere. Leggermente cremoso all’attacco, il vino acquista progressivamente ampiezza e vigore. I suoi tannini si manifestano tardivamente e si percepiscono soprattutto nel finale, dove tendono a serrare un po’ la chiusura, ma con un po’ di aerazione acquistano in finezza. Un vino di sostanza e temperamento. Proprio quest’ultimo elemento contribuirà a controbilanciare il vigore con un’energia vibrante. Freschezza, espressività aromatica e potenziale di invecchiamento ne saranno i primi beneficiari. Bisognerà saper attendere.

Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso molto aromatico, fine, fruttato, puro, con un sottofondo di lampone. Succoso all’attacco, preciso a metà palato, con gusto e tannini avvolgenti; il vino chiude saporito e fresco su una buona lunghezza. Assemblaggio: 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot. Grado alcolico: 13,4% - pH: 3,6. Resa: 32 hl/ha. 5% di vino di pressa.