Château Haut-Brion 2010

Per quanto riguarda il 2010 di Haut-Brion, non ha la potenza del 2010 di Latour né le intense note di trucioli di matita e la componente cioccolatosa di Lafite-Rothschild, ma è un vino straordinario, perfetto. Presenta un pH leggermente inferiore rispetto al 2009 (3,7 contro 3,8 del 2009) e un tenore alcolico ancora più elevato del 2009 (14,6%). Il vino è etereo. Dal suo colore porpora denso ai profumi incredibilmente sottili ma incisivi che crescono gradualmente, offrendo uno spettacolare ventaglio di aromi che spazia dal carbone e canfora al ribes nero, al liquore di mirtillo e ai fiori primaverili, la finezza di questo vino, la sua potenza elegante e al contempo nobile e la sua autorevolezza emergono in modo convincente. È corposo, ma ciò è percepibile solo nel finale, poiché il vino sembra fluttuare sul palato con una dolcezza straordinaria, armonia e integrazione di tutte le sue componenti – alcol, tannino, acidità, legno, ecc. Questo prodigioso Haut-Brion è difficile da paragonare a un’altra annata, almeno per ora, ma dovrebbe avere un potenziale di invecchiamento di 50-75 anni. Maturità prevista: 2022-2065+. Complimenti al team di Haut-Brion e ai proprietari, la famiglia Dillon, oggi rappresentata in modo ammirevole e meticoloso dal Principe Robert di Lussemburgo. Ha apportato alcuni cambiamenti e tutti sembrano aver portato a miglioramenti spettacolari in quella che era già una gamma di vini sorprendente.

Molto denso, con strati di chicco di caffè ricoperto di cacao, mora speziata in cottura, carbone fumante e note di pasta di fichi, il tutto sostenuto a turno da tannini densi ma vellutati. Il finale lungo, alimentato da catrame e terriccio, batte un basso poderoso. Il meglio dal 2018 al 2030. Importate 50 casse.

Questo magnifico vino ha perso parte dell’intensità quasi spaventosa che aveva en primeur (15% di alcol), ma è ancora troppo giovane per essere bevuto, anche a 13 anni. I profumi copiosi e giovanili di susina matura, fico e mora sono sottolineati da note affumicate e minerali. La trama è ricca e consistente, con una presa tannica significativa, ma molta acidità croccante contribuisce a mettere il vino in riga. Pur necessitando di ancora qualche anno in bottiglia prima di essere pronto, è destinato a durare per generazioni.

Molto speziato, con aromi di fungo secco, frutta scura e note di prugna. Anche tabacco dolce. Corpo pieno, con molti tannini masticabili e fermi. Muscoloso per HB e lo fa vedere. Da provare nel 2020.

Un po’ meno drammatico al naso rispetto a La Mission 2010. Saporito e un po’ discreto, ma dalla texture vellutata e con tanta materia. Davvero molto emozionante, con massa e ritmo. Un grande Haut-Brion con tanta energia e sapore. (JR)

Aromi intensi e profondi di terra, legno bruciato, tartufo, mattoni caldi, catrame, liquirizia, espresso, fumo e mora. C’è un incredibile senso di purezza nel frutto. Il vino è ricco, concentrato e sfaccettato. Ogni strato del finale offre qualcosa di nuovo, rendendolo uno di quei rari vini a cui si vuole continuamente tornare. Spaventosamente costoso, ma se avete i mezzi, uniti alla pazienza di far invecchiare il vino per più di un decennio, probabilmente più vicino ai 20 anni, e una cantina fresca in cui conservarlo, questo è un vino destinato a durare. Il finale ha continuato a crescere ed espandersi per quasi un minuto.

Rubino profondo e scuro, riflessi violacei, schiarisce verso il bordo, sostenuto da frutti di bosco scuri, sfumature cioccolatose, prugne mature, un accenno di frutta secca, caramello e miele DELICATI, un tocco di erbe secche sullo sfondo. Elegante, setoso e morbido, con una texture fruttata pronunciata, DELICATO e leggero nei movimenti; si avverte a malapena la potenza intrinseca di questo vino; fine nougat nel finale, stile senza soluzione di continuità, persistenza molto lunga, grande potenziale di invecchiamento.

Pura perfezione e uno dei vini davvero leggendari: il 2010 è composto per il 57% da Cabernet Sauvignon, per il 23% da Merlot e il resto da Cabernet Franc, con un impressionante 14,6% di alcol naturale e un pH sano di 3,7. Questa bellezza profonda, ricca e opulenta è appena entrata nelle fasi iniziali della sua finestra di beva ottimale e offre un incredibile ventaglio di ribes nero, cioccolato, terra tartufata, grafite e accenni di tabacco. Un vino imponente sotto ogni aspetto, riesce comunque a rimanere leggero e aggraziato, con tannini setosi in progressione, equilibrio impeccabile e tutto al posto giusto. Se bevuto a breve, necessita di un’ora o due in caraffa, e avrà una longevità straordinaria di 75-100 anni.

57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc perfetto, resa: 39 hl/ha. Porpora molto scuro con riflessi violacei al centro denso. Bouquet fine e profumato di prugne rosse, frutti blu e note di frutta nera, via via accompagnate dalle classiche spezie di Avana, cedro, moka e legni nobili scuri. Palato sorprendentemente succoso con trama fine, quasi delicata, ciliegie nere e liquirizia, finale concentrato e armonioso con lunga persistenza aromatica. Già più espressivo di La Mission, ma con grande potenziale.

57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 20% Cabernet Franc. 39 hl/ha. Porpora molto scuro con numerosi riflessi violacei al centro denso. Bouquet fine e fragrante: prugne rosse, bacche blu e note di frutta nera; un Haut-Brion molto versatile che svela a poco a poco le sue classiche spezie, un tocco di havana, profumo di cedro, un accenno di moka e legni nobili scuri. Palato sorprendentemente succoso, con tessitura fine, quasi delicata. Ciliegie nere e liquirizia, finale concentrato e armonioso con lunga persistenza aromatica. Anche se sembra che questo Haut-Brion sarà un po’ più pronto e accessibile del suo fratello La Mission, il potenziale non va sottovalutato. Qui si va verso una grande classicità, non dissimile al 1995. Su dieci anni, i Cabernet Franc sono stati davvero grandi solo in un’annata. Ma quando lo sono, costituiscono un’aggiunta geniale all’assemblaggio. Lo stesso ci è stato detto a Mouton, ma al contrario, poiché in Mouton 2010 non c’è Cabernet Franc. Pauillac non è Pessac!

(23% Merlot, 57% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc) Bouquet denso, fresco, complesso, elegante e profondo: more nere, ciliegie nere, frutti di bosco neri, prugne secche, moka, cuoio, praline. Palato elegante, finemente intrecciato e stratificato, con frutto denso e fine, molti tannini di qualità, struttura vellutata e compatta, aromatica molto sfaccettata, finale molto lungo e sensazionale con cedro, tartufo, tabacco, grafite. 20/20 2020 - 2045

Intensi e concentrati frutti di mora e ribes nero, con tapenade di olive e dolce liquirizia rossa. È un vino muscoloso e opulento, dalla struttura seria ma con splendide note di tartufo nero e inchiostro di seppia che trovo più spesso in annate come il 2010 o il 2016: un indizio di Cabernet Sauvignon davvero maturo. La generosità dell’annata emerge con spezie di cannella e cumino, sovrapposte a incenso e petali di rosa schiacciati. Eccezionale. 100% rovere nuovo per l’affinamento, Jean-Philippe Delmas direttore.

Ancora in gioventù, maestoso, lungo, con tannini di grande classe.

Il naso è elegante, profondo, ben delineato, preciso, complesso e offre profondità, freschezza, precisione e purezza. Si ritrovano note di mora selvatica matura, piccoli frutti neri selvatici e, più lievemente, violetta, associate a tocchi di pepe di cubebe, fiordaliso, fragolina di bosco, canfora, nonché fini accenti di tabacco biondo, incenso, lievissime punte di pepe grigio, anice stellato e sottobosco. Il palato è delicato, goloso, piacevolmente fresco, di razza, e offre mineralità di razza, una bella trama acidula (tutta in delicatezza/esattezza), dinamismo, una bella finezza della grana, una splendida finezza setosa, profondità, una bella purezza aromatica e freschezza. Al palato, questo vino esprime note di mora succosa, lampone succoso/maturo e, più lievemente, ribes nero succoso/maturo, associate a tocchi di piccole bacche rosse, prugna viola carnosa/matura, nonché accenni di fiordaliso, grafite, canfora, fava tonka, finissime punte di tabacco biondo, nocciola tostata, spezie dolci e anice stellato. I tannini sono eleganti, precisi e morbidi. Buona lunghezza. Punte molto discrete di cacao, mandorla/nocciola tostata, un tocco di tostatura e di salinità nella persistenza. Un vino tutto finezza (nonostante la potenza), delicatezza… un vero quadrato di seta. (+17 caudalie)

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Degustato alla cieca, non decantato. Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso moderatamente aromatico, con frutto maturo. Insieme piuttosto discreto. Morbido all’attacco, sottile nello sviluppo, preciso e pieno al centro bocca; il vino scorre molto saporito, ma curiosamente si chiude con un tocco di acidità inaspettato.

Un vino fermo e serio, complesso e articolato, uno dei migliori del millesimo 2010. Presenta una ricca trama di frutti neri, mentre i tannini dominano in questa fase. A completare la potente gamma di sapori, il vino mostra un accenno di austerità che lascia presagire molto bene per il suo futuro a lungo termine.