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Château La Dominique 2019

Château La Dominique 2019
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La generosità e il fascino di un Grand Cru Classé di Saint-Emilion

La proprietà

Situato ai margini di Pomerol e nella parte occidentale della denominazione Saint-Émilion, Château La Dominique è una delle proprietà più prestigiose sulla riva destra della regione di Bordeaux. Audacia, precisione e generosità sono le parole chiave che guidano lo Château La Dominique nella produzione dei suoi vini.

Il vigneto

Lo Château La Dominique ha da sempre utilizzato un'agricoltura sostenibile, e dispone di un vigneto di 29 ettari piantati su un terroir eccezionale, che combina terreni argillosi bruni con terreni sabbiosi su un sottosuolo argilloso. Le viti hanno in media 35 anni.

Assemblaggio

Merlot (81%), cabernet franc (16%), cabernet sauvignon (3%).

Vinificazione

Vendemmie manuali in cassette. Vinificazione in tini tronco-conici termo-regolati.

Invecchiamento

Invecchiamento di 16 mesi. 60% in barrique nuove, 40% in barrique di un vino.

Degustazione

In Primeur, Château La Dominique 2019 è incredibilmente affascinante. Questo grande vino ha un colore rosso intenso e brillante. Al naso emergono aromi di frutta matura che si fondono con note di spezie e tartufo sostenute da sentori di sottobosco e di pepe. L'attacco è franco e inizia una bocca rotonda e carnosa con tannini precisi. Il finale lungo e ampio unisce la generosità di Saint-Émilion alla linfa di Pomerol.

Parker : 90-92 / 100
J. Suckling : 94-95 / 100
BordeauxSaint-Emilion
Varietà di uva
Merlot/Cabernet Franc

Vino Dolce
No

J. Suckling
94-95

Vinous - A. Galloni
94-96

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Libournais

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Emilion

Colore
Rosso

Produttore
Château La Dominique

Classificazione
Grand cru classé

Parker
90-92

Allergeni
Contiene solfiti

Offerta speciale
No

1.1.3