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Château La Dominique 2016

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Château La Dominique 2016: un Saint-Émilion strutturato

La Dominique è un Grand Cru Classé della denominazione Saint-Émilion. Di 35 anni in media, la vigna di 23 ettari è stabilita su suolo costituito da sabbie vecchie e argille. L'affinamento del vino è effettuato durante 16 mesi, con una proporzione del 60% di legno nuovo. L'assemblaggio di Château La Dominique 2016 è composto dall'80% di Merlot, dal 12% di Cabernet franc e dall'8% di Cabernet Sauvignon.

Di un colore rosso profondo, Château La Dominique 2016 sviluppa un naso intenso con aromi di frutta nera (more) e frutti rossi, uniti a note minerali (gusci di ostriche). Questo vino offre tannini abbastanza presenti, pur mostrandosi fresco ed aromatizzato. Il finale di château La Dominique 2016 presente una grande struttura e rivela una bella salinità.

Parker : 92 / 100
J. Suckling : 94 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2016 La Dominique is composed of 80% Merlot, 12% Cabernet Franc and 8% Cabernet Sauvignon. It was aged for 16 months in 60% new oak and 20% one-year-old oak from four different coopers and 20% in tanks. Deep garnet-purple colored, it features black cherry compote, blackberry pie, sautéed herbs and tree bark with wafts of tobacco and a touch of underbrush. The palate is medium to full-bodied, very firm and structured with a lively lift to the finish. About 6,666 cases produced.
BordeauxSaint-Emilion
Alcol
14.5

Varietà di uva
Merlot/Cabernet Franc

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
17

J. Suckling
94

Vinous - A. Galloni
89

Wine Spectator
93

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Libournais

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Emilion

Colore
Rosso

Produttore
Château La Dominique

Classificazione
Grand cru classé

Parker
92

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3