Château La Dominique 2016
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château La Dominique 2016
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia una bella tonalità rosso profondo.
Olfatto
Il naso intenso rivela fragranze fruttate (more, piccoli frutti rossi) unite a note minerale (gusci di ostriche) caratteristiche del terroir della proprietà.
Gusto
Il palato colpisce per i suoi tannini fini, la sua freschezza e i suoi aromi speziati che si estendono fino a un finale sostenuto da una bella salinità.
L'espressione aromatica e la freschezza di un vino di Saint-Émilion
La proprietà
Situato al confine con Pomerol e nella parte occidentale della denominazione Saint-Émilion, lo Château La Dominique fa parte delle proprietà più prestigiose della riva destra della regione di Bordeaux. Audacia, precisione e generosità sono le parole chiave che guidano questo Grand Cru Classé nella produzione dei suoi vini.
Il vigneto
Lo Château La Dominique 2016 è un vino di Saint-Émilion prodotto da un vigneto di 23 ettari. Le viti, dall'età media di 35 anni, godono di un terroir eccezionale che combina suoli argilloso-ghiaiosi, argilloso-calcarei e sabbiosi su argilla.
Vinificazione e invecchiamento
L'affinamento di 16 mesi avviene in barrique (60% nuove).
Assemblaggio
Merlot 80%
Cabernet franc 12%
Cabernet sauvignon 8%
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