Château La Dominique 2020

89-90

Franco e succoso, con un invitante blackberry cobbler e salsa di prugne uniti a liquirizia nera, mentre un accenno di cioccolato da pasticceria si fa sentire sul finale. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Da bere ora fino al 2034. Assaggiato due volte, note coerenti. Prodotte 6.376 casse.

Bellissima espressione aromatica ricca al naso, molto fragrante e piena. Lineare e slanciato, con una trama splendida, sicura ma affascinante, setosa con una presa soffice dei tannini, ben integrata con frutti di rovo scuri, liquirizia e note minerali. Sembra un po’ timido al momento, non esprime ancora tutto il suo potenziale, ma spicca per l’eccellente acidità e la purezza del frutto. Ben dettagliato e sfumato, con rovere tostato, tabacco e chiodo di garofano. Enologia sicura di sé in bella mostra.

Un La Dominique molto fine, con tannini curati e levigati che si diffondono sul palato, insieme a molte note di frutti di bosco, ardesia, terra bagnata e spezie. Finale brillante. A grana fine. Ha bisogno di tempo per aprirsi e armonizzarsi. Da provare dopo il 2027.

Il 2020 di La Dominique è tanto impressionante quanto lo era dalla botte. Scuro e sontuoso nel calice, il 2020 è scattante e meravigliosamente slanciato fin dal primo sorso. Ciliegia nera, ghiaia, spezie, fiori secchi ed espresso conferiscono sfumature cupe a questo La Dominique profondo e splendidamente morbido. Superbo.

Il profumo, con i suoi fiori bianchi e rossi, ciliegie, liquirizia, fumo, espresso e fumo, è splendido. Di medio corpo, morbido, setoso e fresco, il vino offre strati di vivaci frutti rossi a nocciolo dolci, puliti e puri, prugne nere, terra, caffè tostato, fumo e cioccolato al palato, perfetto per il suo stile elegante. Si tratta chiaramente di un’annata di primo livello per La Dominique. Da bere dal 2025 al 2050.

Intensità fine che mostra più frutto che legno, con un delicato sottofondo tostato, frutta più scura come ribes nero e ciliegia nera e una maturità complessiva elevata. Buon volume e peso al palato, trama levigata, tannino maturo, acidità ben bilanciata e un lungo finale caldo che indica un potenziale molto fine.

Proveniente dalla zona nord-occidentale dell’appellazione, non lontano da Cheval Blanc e con L'L' proprio dall’altro lato della strada, il 2020 Château La Dominique è un altro vino rotondo, suadente e incredibilmente impressionante di questa tenuta, chiaramente in forte ascesa. Un assemblaggio di 85% Merlot, 12% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon, affinato per 14 mesi con il 50% in barrique nuove (17% in anfora), sfoggia un profondo colore rubino/porpora e offre un profilo in stile Pomerol di cassis, ciliegie più scure, cioccolato, note terrose di tartufo e fiori primaverili. Con ricchezza da media a piena, una bocca rotonda, morbida, seducente e tannini bellissimi, è un’altra prova notevole che i lettori ameranno avere in cantina. Pur regalando già oggi piacere, beneficerà di 3–5 anni di maturazione in bottiglia e brillerà per i successivi 15+.

Porpora profondo con centro opaco e sottile bordo lilla. Bouquet compatto con contorni di frutti neri, sullo sfondo tabacco brasiliano, liquirizia e succo di sambuco. Al palato delicato, con trama morbida, estratto finemente friabile, fitta intelaiatura tannica e corpo medio. Finale concentrato su mirtillo, grafite scura e un’astringenza finemente ruvida.

Kunz campione da botte 2021: (85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 38 hl/ha, 14,5% vol. alcol) Bouquet minerale, potente, vellutato e fruttato, gelatina di fragole, crema al cioccolato, fini note di frutta secca. Palato cremoso, finemente opulento, con frutto potente e dolce, struttura densa, aromi variegati e freschi, finale lungo e vigoroso.

Elegante fava di cacao scura, liquirizia, violetta, cassis, damson e ciliegia nera, con succulenti tocchi di cedro tostato e tabacco. È un grande vino dell’annata, una delle vere star di St Emilion. Assaggiato due volte, profondamente colpito dalla qualità, dalla texture, dal peso e dallo slancio di questo vino. Director Gwendaline Lucas, Julien Viaud consultant, tenuta di 25 ha. Punteggio rivisto al rialzo rispetto all’En Primeur

Un naso discreto, silenziosamente accattivante, che si apre su aromi di frutti rossi maturi, leggermente in confettura, vaniglia e un delicato legno. Al palato si ritrovano una finezza melodiosa, note di caramella alla violetta, frutta perfettamente matura e un tocco salino nel finale. Bravo!

Preciso e sereno, Château La Dominique è all’altezza delle ambizioni espresse negli ultimi anni. Armonioso e dotato di tannini compatti, il vino unisce ampiezza e carattere. Deve naturalmente ancora sbocciare, ma il livello mostrato oggi è già molto convincente!

Colore scuro, porpora e bello. Naso molto aromatico, con frutto maturo. Insieme profondo, fresco e leggermente vanigliato. Delicato all’ingresso, saporito al centro, con presenza e note di frutta fresca; il vino evolve con tannini fini e una buona persistenza finale.

92–94. Campione da botte. Questo vino si distingue per la sua freschezza, con vivaci note di mora che si elevano sopra tannini decisi. Se da un lato questo gli conferisce un carattere ingannevolmente pronto, in realtà la struttura è ben presente, pronta a permettergli di invecchiare per molti anni.