Château La Mondotte 2016
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un vino espressivo di Saint-Émilion con una struttura di rovere perfettamente integrata
La tenuta
La Château La Mondotte è una tenuta vinicola risalente al XIX secolo. Relativamente recente, questo Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion è gestito da Stephan Von Neipperg. Appartenente a una famiglia tedesca immersa nel mondo della viticoltura da quasi otto secoli, Stephan von Neipperg conduce lo Château La Mondotte con passione e talento.
Il vigneto
Château La Mondotte dispone di un vigneto di 4,5 ettari a est di Saint-Émilion. Le vigne, con un'età media di 60 anni, sono impiantate su un mosaico di terroir caratterizzati da terreni argillosi limosi con sottosuolo roccioso. Il vigneto è gestito con agricoltura biologica certificata.
Vinificazione e affinamento
L'affinamento avviene in barrique (di cui il 70% nuove) sui lieviti fini per una durata media di 18 mesi.
Assemblaggio
Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Mondotte 2016
Degustazione
Colore
Splendido colore rosso con riflessi violacei.
Naso
Al naso si percepiscono aromi fruttati (ciliegie rosse, mirtilli, prugnoli) e rovere perfettamente integrato.
Palato
Al palato l'attacco è setoso, con una struttura tannica raffinata e una splendida persistenza.
