Château La Mondotte 2024

Rosso rubino brillante; al naso floreale, con profondità e complessità; violetta, camino freddo, marzapane, cioccolato fondente e fiori di salvia su un sottofondo di frutti rossi; al palato lineare, succoso e estremamente fresco, tannini maturi, frutto croccante, scorre senza peso, con slancio ed equilibrio, finale lungo su ribes rossi e una nota finemente speziata e amarognola.

Deliziosi profumi di lampone e fragola al naso, espressivi, aperti e vivaci. Chiarezza e purezza. Lineare e dritto, con tensione in primo piano che guida il frutto blu fresco e la liquirizia dall’inizio alla fine. Amo l’aspetto giocoso e gioioso del frutto: è pulito, dettagliato e molto raffinato. Una punta di acidità agrumata evidenzia il pH molto basso di 3,35. Affinamento in barrique con il 30% di legno nuovo. Resa di 40 hl/ha.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 40 hl/ha. Certificato biologico. Campione da botte. Colore cremisi brillante. Frutto rosso con sfumatura gessosa, di terroir. Tannini maturi e fini ma con una notevole tensione. Fresco e di facile beva, ma beneficerebbe di un po’ più di frutto. Finale secco. (JL)

Colore scuro con ribes rosso e ciliegie, arricchito da fiori, liquirizia, tartufo e brezze marine: questo è il profilo aromatico. Al palato si concentra rapidamente sul suo profilo di frutta a nocciolo scura, completato da una freschezza salina e mentolata. Energia e slancio bilanciano il frutto nel finale persistente e fresco. Il vino è un blend di 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, 13% vol. La vendemmia si è svolta dal 23 settembre al 5 ottobre. 2029-2047. 93-95 punti

Bouquet ricco, profondo e sofisticato di frutti neri selvatici. Il palato è suadente e flamboyant, con una freschezza acidula che dinamizza l’insieme. Molto armonioso, il vino accarezza il palato.

Il bouquet rivela fin da subito l’identità di La Mondotte, incentrata sulla maturità delle bacche nere e sull’affinamento, ma in un registro che ne sottolinea la precisione. La fusione tra note di mora matura (quasi sussurrate) e sfumature di violetta è perfetta, dando vita a freschezza e fascino. Al palato, il vino sorprende per la nota salina dell’attacco, che apre la strada a un sorso compatto, guidato da tannini sottili e vellutati e da una struttura incisiva che esalta i lati freschi e succosi del finale. Un La Mondotte aereo, che sorvola l’annata con serenità e dignità!

Colore inchiostro: un delizioso La Mondotte, con una riduzione dai sentori di polvere da sparo, nocciolo di ciliegia, lampone, chiodi di garofano, pepe bianco, salvia e guscio d’ostrica. Vendemmia dal 23 settembre al 5 ottobre. Resa di 40 hl/ha, 30% legno nuovo. Macerazione a freddo per quattro giorni, a 8-10 °C.