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Château La Tour Figeac 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Château La Tour Figeac 2025
Degustazione
Colore
In linea con lo stile distintivo della tenuta, questo vino rosso sfoggia un colore profondo e concentrato, che riflette un'eccellente maturità senza risultare eccessivamente impenetrabile.
Naso
Il profilo aromatico caratteristico della proprietà offre un bouquet espressivo, dominato da frutti rossi e neri come ciliegia, mora e ribes nero. L'insieme è spesso arricchito da note di liquirizia, spezie e sottobosco, accompagnate da delicati tocchi minerali.
Bocca
Fedele all'identità del cru, il palato privilegia l'eleganza rispetto a una potenza ostentata. La trama è setosa e armoniosa, sostenuta da tannini morbidi, e conduce a un finale di notevole freschezza.
Abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbinerà alla perfezione a carni tenere come il filetto di manzo, la costoletta di vitello arrosto o il petto d'anatra. Sarà inoltre un accompagnamento ideale per piatti con salse ai funghi, pollame ai funghi di bosco o ortaggi a radice arrostiti.
Servizio e invecchiamento
Château La Tour Figeac 2025 possiede una struttura raffinata che gli conferisce un eccellente potenziale di invecchiamento. Evolverà con grazia in cantina per una quindicina d'anni, se non oltre.
La finezza e la complessità di un Saint-Émilion Grand Cru Classé
La tenuta
Fondata nel 1879, quando fu separata dalle terre di Figeac, Château La Tour Figeac è un'importante tenuta di famiglia della regione di Bordeaux, in Francia. Acquisita dalla famiglia Rettenmaier nel 1973, la tenuta è oggi diretta da Otto Maximilian Rettenmaier. Questo Grand Cru Classé si è rapidamente distinto per il suo approccio rispettoso dell'ambiente, diventando un pioniere della biodinamica. Il cru è rinomato per la produzione di vini che coniugano purezza, eleganza e un'espressione autentica del proprio terroir.
Il vigneto
Situato al confine con Pomerol, questo vigneto in un unico corpo di circa 14,5 ettari gode di una posizione privilegiata all'interno della denominazione Saint-Emilion. Le viti prosperano su un lieve rilievo di ghiaia e sabbia che poggia su un profondo strato di argilla. Questo terroir d'eccezione, circondato da vicini illustri, è piantato ad alta densità e lavorato meccanicamente, senza alcun diserbante chimico, nel rigoroso rispetto degli equilibri naturali.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono sottoposte a una meticolosa vinificazione parcellare, privilegiando le follature per un'estrazione delicata e omogenea. La fermentazione malolattica si svolge in barrique. Château La Tour Figeac 2025 affina per circa 15 mesi in una combinazione di grandi botti di legno e vasche di acciaio inox, per preservare la vivacità del frutto e la finezza dei tannini.
Vitigni
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
