Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Château Lafaurie-Peyraguey 2024
Vini in primeurs – consegna inizio di 2027
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Un vino di Sauternes intriso di finezza e complessità
La tenuta
Fondata nel 1618 da Raymond Peyraguey, il Château Lafaurie-Peyraguey è un vino iconico di Sauternes. Questo Premier Cru Classé del 1855 appartiene a Silvio Denz dal 2014, il quale continua a modernizzare la tenuta preservando il suo patrimonio secolare.
Il vigneto
Il vigneto del Château Lafaurie-Peyraguey si estende su 18 ettari nel cuore della denominazione Sauternes. Le vigne, situate a Bommes, beneficiano di un terroir eccezionale che consente lo sviluppo ottimale di botrytis cinerea, questo fungo nobile essenziale per la produzione dei grandi vini dolci di Sauternes.
L'annata
L'annata 2024 si è distinta per condizioni climatiche particolarmente impegnative, caratterizzate da elevata umidità e da una significativa pressione di peronospora. Nonostante queste difficoltà, una gestione rigorosa del vigneto ha prodotto una vendemmia sana. La vendemmia è stata effettuata in tre passaggi successivi (passaggi) nell'arco di un mese. Ciascun passaggio ha beneficiato di un ciclo meteorologico favorevole allo sviluppo di botrytis: piogge seguite da periodi caldi, secchi e ventosi, poi alcuni giorni di bel tempo per la vendemmia.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione si è svolta per 20 giorni in botti di rovere francese da 225 litri. L'invecchiamento è poi proseguito per 9 mesi in queste stesse botti di rovere francese, seguito da ulteriori 9 mesi in vasche di acciaio inox. Questo metodo di invecchiamento a due stadi combina la complessità conferita dal legno con la conservazione della freschezza e degli aromi del vino.
Vitigno
Il Château Lafaurie-Peyraguey 2024 è al 100% Sémillon.
