Château Laroque 2022
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Recensioni e valutazioni
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L'equilibrio e la finezza di un Grand Cru di Saint-Emilion
La proprietà
Château Laroque, costruito su un altopiano calcareo, regna sulla prestigiosa denominazione di Saint-Émilion. Questo Grand Cru Classé di Saint-Émilion è stato una roccaforte della regione per più di nove secoli ed è ancora la più grande tenuta vinicola della denominazione.
Il vigneto
Lo Château Laroque è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 61 ettari di vecchie viti provenienti da una selezione massale. Le viti, che hanno un'età media di 50 anni, sono piantate sugli altopiani calcarei caratteristici della denominazione, esposti rispettivamente a est e a ovest, su terreni molto calcarei e di fine argilla bluastra.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano, parcella per parcella, e vengono rigorosamente selezionate per conservare solo quelle di qualità ottimale. Gli acini interi vengono vinificati per gravità. La vinificazione avviene in piccoli tini di cemento. L’estrazione delicata viene svolta mediante follatura e rimontaggio. Il vino viene affinato sulle fecce fini in botti e tini di rovere. Un primo travaso avviene dopo 4-6 mesi di maturazione, il secondo un anno dopo per l'imbottigliamento.
Assemblaggio
Lo Château Laroque 2022 è un assemblaggio di merlot (98%) e cabernet franc (2%).
