Château Léoville Las Cases 1986

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Léoville Las Cases 1986

Degustazione

Vista

Il colore profondo di Château Léoville Las Cases 1986 rivela una tonalità intensa con riflessi porpora, a testimonianza dell’eccezionale concentrazione di questa annata.

Naso

Complesso e raffinato, il naso rivela aromi di frutta nera, in particolare ribes nero, accompagnati da note di cedro, grafite e tabacco. Tocchi minerali completano questo bouquet sofisticato.

Palato

Potente e denso, il palato mostra un’impressionante struttura tannica, caratteristica di questa annata leggendaria. L’insieme si distingue per un finale apparentemente interminabile, che sottolinea l’eccezionale potenziale di invecchiamento di questo vino.

Abbinamenti enogastronomici

Questo grande Saint-Julien si abbina perfettamente a carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina da piuma e formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e invecchiamento

Château Léoville Las Cases 1986 trae beneficio dalla decantazione per alcune ore prima del servizio, per rivelare tutta la sua complessità aromatica. Servire idealmente tra 16 e 18°C. Questa annata, costruita per un lunghissimo invecchiamento, può essere apprezzata fino a circa il 2060.

Un leggendario Saint-Julien dell’annata 1986

La tenuta

Fondata alla fine del XIX secolo, Château Léoville Las Cases si trova a Saint-Julien-Beychevelle, in Gironda. Il vigneto si estende su 98 ettari, inclusi il Grand Clos, un vigneto recintato di 50 ettari nelle immediate vicinanze di Pauillac. Il grand vin proviene da una parcella chiusa di circa 55 ettari, piantata principalmente a Cabernet Sauvignon, completato da Merlot e Cabernet Franc.

Il vigneto

Il vigneto del Grand Enclos, terroir storico di Saint-Julien, si estende su ghiaie quaternarie. Il sottosuolo sabbioso-ghiaioso e argilloso conferisce al vino la sua struttura e una notevole capacità di invecchiamento. Questa eccezionale composizione geologica consente al Cabernet Sauvignon di esprimere appieno il suo potenziale.

L’annata

L’annata 1986 è considerata una leggenda a Bordeaux, in particolare nel Médoc e per il Cabernet Sauvignon. Le condizioni climatiche dell’anno hanno prodotto uve di eccezionale concentrazione, dando vita a vini dalla struttura tannica imponente e da un potenziale di invecchiamento straordinario.

Vinificazione e affinamento

Château Léoville Las Cases 1986 ha beneficiato di una vinificazione accurata seguita da un affinamento in barrique di rovere francese. Questo metodo tradizionale ha preservato l’espressione del terroir, apportando al contempo complessità e struttura al vino.

Vitigni

Cabernet Sauvignon (in maggioranza), Merlot, Cabernet Franc