Château Marquis de Terme 2005

Un vino rosso fresco e concentrato di Margaux

La proprietà

Nel cuore della denominazione Margaux, sulla rive gauche di Bordeaux, si trova lo Château Marquis de Terme. Le origini del vigneto risalgono al XV secolo, ma la tenuta assunse il nome attuale nel XVIII secolo, quando il Marchese di Terme ne prese le redini. Dal 1935, la famiglia Sénéclauze possiede questa illustre proprietà della rive gauche di Bordeaux.

Il vigneto

I 38 ettari di vigneti di Château Marquis de Terme sono piantati su terreni di ghiaia profonda tipici della denominazione Margaux, costituiti da quarzo e quarzite spessi. Alcune parcelle sono più argillose. Il vigneto ha in media 35 anni ed è gestito parcella per parcella nel rispetto dell'ambiente.

L'annata

L'eccezionale mitezza dell'inverno e dell'autunno ha favorito uno sviluppo precoce e omogeneo del vigneto. Le piogge di giugno hanno ridotto il deficit idrico. Le buone condizioni di luglio e agosto, con poco calore eccessivo dovuto al vento e notti fresche, sono state ideali per affinare la maturazione. Le piogge nei primi dieci giorni di settembre hanno lasciato il posto a una fine del mese soleggiata.

Vinificazione e invecchiamento

Selezione. Raccolta manuale. Rigorosa selezione in vigna e in cantina per conservare solo le uve di migliore qualità. Vinificazione in tini di cemento a temperatura controllata. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese, il 50% delle quali nuove.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon 65%
Merlot 30%
Petit Verdot 5%

Caratteristiche e consigli di degustazinoe dello Château Marquis de Terme 2005

Degustazione

Questo grande vino di Margaux affascina con la sua bella concentrazione, la sua coretta acidità unita a frutta fresca e tannini morbidi.