Château Monbousquet 2020
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Recensioni e valutazioni
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Un Grand Cru Classé di Saint-Émilion di Château Monbousquet
La tenuta
Situato a sud-ovest del villaggio di Saint-Émilion, il Château Monbousquet è un Grand Cru Classé il cui vigneto di 32 ettari presenta un vasto mosaico di terroir. Le viti, con un'età media di 42 anni, sono impiantate su suoli sabbiosi e sabbioso-argillosi con una crosta ferrosa tra i 60 e gli 80 cm sotto la superficie, nonché su suoli sabbioso-ghiaiosi e sabbioso-argillosi.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve sono sottoposte a un rigoroso processo di selezione prima di essere vinificate in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. L'invecchiamento di questo Saint-Émilion avviene in botti (50% rovere nuovo e 50% botti di secondo passaggio) con un assemblaggio finale poco prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Château Monbousquet 2020 è il risultato di un assemblaggio di Merlot (70%), Cabernet Franc (15%) e Cabernet Sauvignon (15%).
