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Château Montrose 2025
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Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Château Montrose 2025
Degustazione
Colore
Di una bella tonalità rossa, questo vino si distingue per la sua profondità.
Naso
Il naso rivela una bella complessità floreale e aromi di ribes nero, accompagnati da note di foglia di tabacco. L'insieme è esaltato da un delicato tocco minerale.
Bocca
Al palato, il vino è potente, maschile e notevolmente elegante. La materia ricca e concentrata avvolge il palato con intensi sapori fruttati, sostenuti da una struttura tannica decisa. L'insieme conserva una raffinatezza eccezionale, senza alcuna nota di surmaturazione.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a carni arrostite o grigliate, come un cosciotto d'agnello aromatizzato al timo e rosmarino, un petto d'anatra o un filetto mignon. Si sposa inoltre meravigliosamente con un beef Wellington, un risotto ai quattro formaggi o formaggi a pasta dura come un cheddar stagionato o un pecorino.
L'eleganza e la potenza di un grande vino di Saint-Estèphe
La tenuta
Fondato nel 1815 da Etienne Théodore Dumoulin, Château Montrose è un'istituzione nella regione di Bordeaux. Questa tenuta di 95 ettari, classificata Secondo Cru nel 1855, appartiene a Martin e Olivier Bouygues dal 2006. Oggi presieduta da Charlotte Bouygues e diretta da Pierre Graffeuille, la proprietà si distingue per il suo vigneto in un unico blocco e per le sue infrastrutture eco-responsabili. Impegnata in una conversione integrale al biologico, la tenuta coniuga il rispetto per l'ambiente con innovazioni tecniche per produrre vini di notevole qualità.
Il vigneto
Situato nell'appellation Saint-Estèphe, il vigneto forma un raro blocco unico di 95 ettari. Le viti beneficiano di un microclima temperato grazie alla vicinanza dell'estuario della Gironda. Il cuore della produzione si fonda sulla prestigiosa terrazza 4, un terroir di argille profonde, ghiaia e ferro che obbliga le radici a svilupparsi orizzontalmente. Piantata ad alta densità con 9.000 ceppi per ettaro, la tenuta favorisce la biodiversità attraverso il pascolo ecologico delle pecore e la piantumazione di siepi.
Vitigni
Questo Château Montrose 2025 è il risultato di un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (19%) e Cabernet Franc (4%).


