Château Pape Clément 2014

Il 2014 Pape Clement Blanc è stato assaggiato tre volte durante le mie degustazioni. In tutte e tre le occasioni ho avuto la sensazione che non mantenesse del tutto la promessa iniziale vista in botte, mancando della tensione minerale dei migliori Bordeaux bianchi come Domaine de Chevalier o Malartic-Lagravière Blanc. Il palato è piuttosto arrotondato all’ingresso e il legno nuovo è più evidente qui, conferendo alla trama un’allettante cremosità, ma limando un po’ della tensione e della nervosità nel finale. Lo immagino con un ampio potenziale di consenso, ma speravo in una maggiore espressione del terroir.

Piuttosto appariscente, con sensazione ampia e cremosa: presenta un profilo di macadamia tostata attorno a un ampio nucleo di plumcake al limone caldo, crema di mandarino, zenzero bianco e note di paglia bagnata. Pur sostanzioso, scivola splendidamente grazie a un’acidità ben integrata. Da bere al meglio dal 2018 al 2026. Prodotte 1.250 casse.

Aromi complessi di mela affettata, miele, ananas e caprifoglio con sentori di pietra. Corpo pieno, tannini fermi e setosi e un bellissimo finale. Intenso e potente. Una combinazione di densità e potenza. Che gran finale. Da bere nel 2022, ma già fantastico da assaggiare ora.

La prima cosa che si percepisce è una marcata nota di vaniglia, poi emergono i frutti gialli e agrumati, la pesca bianca e un accenno minerale. Rotondo, immediato e facile da bere, dovrebbe migliorare con l’affinamento.

Giallo medio, con sfumature verde-tiglio, brillante. Decisamente tostato e – al naso – il più dolce dei bianchi di Pessac-Léognan, con forti note tostate vanigliate; la persistenza del frutto è leggermente esotica, con un accenno di frutto della passione. Il palato è minerale, l’acidità matura, oppure forse un po’ ammorbidita da un contatto con il legno un po’ marcato. Il prodotto, grazie alla sua vinificazione e, rispettivamente, al suo élevage, ha assunto dimensioni un po’ diverse. Qui forse meno sarebbe stato di più. Non bisogna piacere a certi degustatori, ma ai consumatori!

Bouquet cremoso, opulento e dolce, agrumi, frutta esotica, mirabelle. Palato vellutato, ben avvolgente con frutto morbido, acidità fine e fresca, aromatica intensa e dolce, finale lungo e pieno. 17/20 2020 - 2034

Il 2014 sta guadagnando rotondità nella struttura al palato, ma rimane un po’ chiuso oggi. Si rivelerà davvero tra un anno.

Un vino denso, potente, con note di rovere, complesso. Deve superare la sua fase legnosa per esprimersi appieno, ma è di grande calibro. Andrà lontano.

Molte annate di bianchi a Pape Clément hanno mostrato ossidazione precoce, in particolare la 2010 e la 2011. Il team tecnico è stato rinnovato nel 2012. Nel 2014 è cambiato il processo di vinificazione. Il cru ha sperimentato barrique da 400 litri (meno ossidanti delle 225 litri) con minor tostatura. Il colore è giallo paglierino; al naso è fruttato, speziato, mentolato e leggermente mediterraneo. Bocca rotonda e succosa, molto più fresca rispetto a quanto noto finora en primeur. Bella persistenza saporita.

È un vino maturo e tropicale, reso complesso dall’affinamento in legno. È caldo, intensamente ricco e carico di aromi di mango e ananas. Acidità e freschezza restano nettamente in secondo piano rispetto a questo vino morbido e cremoso. Da bere a partire dal 2022.