Château Pape Clément 2022

Un bianco fresco e complesso da Pessac-Léognan

La proprietà

Fondato nel 1252, Château Pape Clément è uno dei più antichi Grands Crus di Bordeaux. La tenuta porta il nome di Bertrand de Goth, arcivescovo di Bordeaux, divenuto Papa Clemente V nel 1305. Dal 1983, Bernard Magrez, proprietario di 4 Grands Crus Classés a Bordeaux, ha dedicato tutte le sue energie per portare Château Pape Clément al rango di Grands Crus d'élite di Bordeaux.

Il vigneto

Lo Château Pape Clément Blanc è un vino di Pessac-Léognan ottenuto da un vigneto di 9 ettari, con una densità di 7.700 viti per ettaro e viti che hanno un'età media di 22 anni. Piantate su terreni argillosi e ghiaiosi dei Pirenei, le viti sono gestite su base microparcellare. La tenuta è certificata Alto Valore Ambientale 3 (HVE 3), SGA e Bee-Friendly.

L'annata

Il clima del 2022 è stato caratterizzato da un inverno mite e umido, seguito da una primavera calda e asciutta nonostante una gelata precoce. L'estate è stata secca e soleggiata, consentendo la raccolta delle uve tra il 28 agosto e il 2 settembre.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo una prima cernita in vigna, le uve vengono pressate intere in una pressa pneumatica, con un lento e graduale aumento della pressione in atmosfera inerte per preservare gli aromi. Il succo viene poi fatto maturare in botti e botti-tini di rovere francese sulle fecce fini, con rimescolamento regolare delle fecce.

Assemblaggio

Lo Château Pape Clément Blanc 2022 è un assemblaggio di 70% sauvignon blanc, 24% semillon, 5% sauvignon gris e 1% muscadelle.

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Pape Clément Blanc 2022

Degustazione

Questo Château Pape Clément Blanc 2022 si distingue per la sua freschezza e complessità.

Colore
Il vino sfoggia un colore dorato dai riflessi verdi.

Naso
Al naso risulta delicato sprigionando aromi di agrumi, fiori bianchi e frutta esotica.

Gusto
Ricco e corposo, con note di pompelmo, pera e pesca bianca, oltre a sentori di nocciola, brioche e spezie dolci. Il finale è lungo ed elegante.

Consigli di servizio

Si consiglia di servire questo vino fresco, tra i 10 e i 12°C, e di accompagnarlo a piatti raffinati come frutti di mare, pesce alla griglia o pollo in salsa. Lo Château Pape Clément Blanc 2022 può essere degustato subito, ma nei prossimi anni potrà acquisire maggiore complessità e armonia in cantina.