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Château Pavie 2010
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Château Pavie 2010
Vini rari

Château Pavie 2010

1er grand cru classé - - - Rosso - Dettagli
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Bottiglia : Bottiglia (75cl)
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker100/100
J. SucklingJ. Suckling99/100
DecanterDecanter98/100
Wine SpectatorWine Spectator98/100
R. GabrielR. Gabriel19/20
J. RobinsonJ. Robinson18/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni94/100
The Wine IndependentThe Wine Independent100/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin96/100

Descrizione

Château Pavie fa un grande vino di Saint-Emilion, aromatico ed elegante

La proprietà

L'origine della proprietà è molto antica. Le viti sono state coltivate sulle pendici di quello che oggi è Château Pavie fin dal IV secolo. Di proprietà di Chantal e Gérard Perse dal marzo 1998, Château Pavie, Premier Grand Cru Classé "A", ha uno dei più bei terroir di Saint-Emilion.

Château Pavie è rinomato per la struttura e l'eleganza dei suoi vini derivanti da una vendemmia contenuta entro le rese più adatte al terroir: 31hl/ha.

Il vigneto

Il vigneto di Château Pavie è composto da un unico appezzamento di 37 ettari, che lo rende uno dei più grandi Premiers Grands Crus Classés di Saint-Émilion.

Situato sul versante sud-est della collina di Saint-Emilion, il vigneto si sviluppa su tre livelli che risalgono la collina, con viti che hanno in media 49 anni. Il "plateau" (85 metri sul livello del mare) è composto da un terreno argillo-calcareo sopra il calcare asteriato e il "medio versante" (55 metri sul livello del mare) è composto da un terreno argillo-calcareo marrone di struttura fine. Il "piede della collina" è composto da suoli sabbiosi/argillosi con scorie di ferro tra i 60 e gli 80 cm e da suoli sabbioso-ghiaiosi. Un'attenzione particolare è rivolta al vigneto, parte del quale è stato oggetto di un piano di reimpianto che comprende l'innalzamento dei tralicci per aumentare la superficie fogliare, potature specifiche in base all'età delle viti, diradamento e rimozione delle foglie.

Assemblaggio

Château Pavie 2010 è un assemblaggio di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon.

Château Pavie 2010
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