Château Pavie Macquin 2020
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un potente e aromatico Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion
La tenuta
La Château Pavie Macquin fu fondata nel XIX secolo da Albert Macquin, l’uomo che introdusse in Francia le viti innestate per salvare i vigneti del Paese dalla distruzione causata dalla fillossera. Oggi, il château è ancora di proprietà dei discendenti di Albert Macquin. Questo Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion è un riferimento imprescindibile sulla riva destra di Bordeaux e rientra tra i più grandi vini del mondo.
Il vigneto
Il vigneto di Château Pavie Macquin si estende su 15 ettari su un terroir argillo-calcareo all’interno dell’altopiano di calcari stellari di Saint-Émilion.
L’annata
Le abbondanti precipitazioni e l’inverno mite del 2020 hanno favorito un germogliamento precoce. Un episodio di gelata il 17 aprile è stato seguito da piogge record che hanno causato una forte pressione di peronospora e rallentato lo sviluppo. La fioritura, grazie ai venti che contrastavano l’umidità, si è svolta in buone condizioni. I primi di giugno sono stati caratterizzati da temperature decisamente fresche e da piogge molto intense, interrotte dal 19 giugno all’11 agosto. Le ampie escursioni termiche giornaliere, le notti fresche di agosto e alcuni episodi piovosi hanno creato condizioni ideali per la corretta maturazione degli acini. Settembre, dall’andamento estivo, è stato segnato dal ritorno di un po’ di freschezza dovuta alle precipitazioni, affinando la maturazione, i colori e la struttura tannica degli acini.
Assemblaggio
Merlot (80%)
Cabernet franc (20%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Pavie Macquin 2020
Degustazione
Un’espressione autentica dell’altopiano argillo-calcareo di Saint-Émilion, Château Pavie Macquin 2020 incanta per la sua potenza data dai suoli argillosi, oltre che per la tensione e la freschezza aromatica caratteristiche dei terroir calcarei.
