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Château Pavie Macquin 2022
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Château Pavie Macquin 2022

Château Pavie Macquin 2022

1er grand cru classé - - - Rosso - Dettagli
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker94-96/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni95-97/100
Alexandre MaAlexandre Ma96-98/100
The Wine IndependentThe Wine Independent96-98/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin92-94/100

Descrizione

La freschezza e l'eleganza di un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion

La proprietà

Lo Château Pavie Macquin fu fondato nel XIX secolo da Albert Macquin, l'uomo che introdusse in Francia le viti innestate per salvare i vigneti del paese dalla distruzione causata dalla fillossera. Oggi lo château è ancora di proprietà dei discendenti di Albert Macquin. Questo Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion è un riferimento per la denominazione e si colloca tra i più grandi vitigni del mondo.

Il vigneto

Riferimento tra i grandi vini di Saint-Émilion, Château Pavie Macquin gestisce un vigneto di 14,5 ettari, di cui 12,88 ettari dedicati alla produzione. Le viti, dall'età media di 35 anni, sono piantate su un terroir argillo-calcareo sull'altopiano calcareo asteriato della denominazione.

Vinificazione e invecchiamento

Gli acini interi vengono messi in vasche tramite gravità, quindi vinificati per parcella in vasche di cemento. Segue l'affinamento sulle fecce fini per 16-20 mesi in botti (50% nuove e 50% monovitigno) con un primo travaso dopo 6-10 mesi di invecchiamento e un secondo un anno dopo, prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Merlot 80%
Cabernet franc 19%
Cabernet sauvignon 1%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Pavie Macquin 2022

Degustazione

Perfetta espressione della qualità del suo terroir, l'annata 2022 si distingue per la sua freschezza e la sua fine mineralità.

Château Pavie Macquin 2022
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