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Château Pavie Macquin 2020

Château Pavie Macquin 2020

1er grand cru classé "B" -  - - Rosso
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Château Pavie Macquin 2020

Un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion intenso ed aromatico

La proprietà

Lo Château Pavie Macquin fu fondato nel XIX secolo da Albert Macquin, l'uomo che introdusse in Francia le piante innestate per salvare i vigneti del paese dalla fillossera. Ancora oggi, lo château è di proprietà dei discendenti di Albert Macquin. Questo Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion è un nome essenziale della denominazione e figura tra i più grandi cru al mondo.

Il vigneto

La tenuta dello Château Pavie Macquin si estende per 15 ettari di terreno argillo-calcareo, sull'altopiano di rocce di calcare "astéries" di Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux.

L’annata

Le condizioni dell’inverno, caldo ma piovoso, favoriscono una germogliazione precoce della vigna. Un episodio di gelo, il 17 aprile, ed un susseguirsi di piogge intense, comportano l’avvento della peronospora ed un rallentamento della crescita dei frutti. La fioritura avviene in buone condizioni grazie alla presenza di venti che contrastano l’umidità. L’inizio del mese di giugno è molto fresco e segnato da notevoli precipitazioni che cesseranno dal 19 giugno all’11 agosto. Le ampie escursioni termiche, le notti fresche del mese di agosto e gli episodi piovosi sono condizioni ideali per la maturazione ottimale dei frutti. Il mese di settembre è caratterizzato dal ritorno di una certa freschezza dovuta alla piovosità, che affina la maturità, i colori e la struttura tannica degli acini.

Assemblaggio

Château Pavie Macquin 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di merlot (80%) e cabernet franc (20%).

Degustazione

Espressione autentica dell’altopiano argillo-calcareo di Saint-Émilion, lo Château Pavie Macquin 2020 seduce per la sua intensità proveniente da terreni argillosi e per la tensione e la freschezza automatica tipiche dei terroir calcarei.

1.9.0