Château Peby Faugères 2022

Per il 25º anniversario, in abito nero; naso complesso, molta frutta scura, note floreali, fumo, caramella alla ciliegia; una potenza al palato, struttura sensazionale, estremamente compatto, con tannini fini, grande spinta, senza un grammo di grasso. Molto, molto lungo, riecheggia frutta scura e un accenno di Roquefort. Un eccellente Peby Faugères con grandi riserve.

Una versione decisamente tostata, con un cuore ricco di prugna schiacciata e ciliegia nera avvolto da moka e liquirizia fusa. Profilo che tende all’estrazione, ma note di violetta e inchiostro aggiungono ampiezza e lunghezza. Per gli appassionati dello stile. Il meglio dal 2027 al 2038. Assaggiato due volte, con appunti coerenti. Prodotte 1.800 casse.

Naso audace e intenso, colmo di prugne damascene mature, uvetta e ribes nero, con cioccolato fondente e chicchi di caffè. Frutto maturo e carnoso incontra un’alta acidità, con un tocco di tostatura e tannini bordati di cacao al palato. È al limite dell’opulenza, ma l’acidità riporta freschezza, pur mantenendo potenza. Maturo e pieno, ma né secco né troppo alcolico. Quando il rovere sarà ulteriormente integrato, sarà davvero molto piacevole. Le bottiglie nere e oro sono incise appositamente per celebrare la 25ª vendemmia del proprietario di Lalique, Silvio Denz.

Molto potente e ricco, con stratificazioni di frutta e una grande quantità di tannini fini, setosi e carezzevoli, che ricordano Napa. Pieno e intenso, con prugne, cioccolato e tante ribes rosse. È un vino che richiama i primi anni 2000. Succoso e saporito. Merlot puro. Meglio dopo il 2028.

100% Merlot. Campione di botte. Porpora cremisi molto profondo. Naso intenso, quasi selvatico, con una leggera nota di formaggio (brie?). Questo è il vino che, finora in questa serie, ricorda più nettamente le esagerazioni della fine del XX e dell’inizio del XXI secolo. Davvero piuttosto doloroso da assaggiare, con tannini monolitici che dominano qualsiasi frutto. Finale peloso. (JR)

Il Peby Faugères 2022, 100% Merlot, è un vino ricco e avvolgente. Un’esplosione di ciliegia nera, prugna, lavanda, liquirizia, salvia, erbe grigliate e mentolo invade il palato. Questo Saint-Émilion sontuoso ed esplosivo sfodera un bel carattere. C’è davvero tanto vino qui. Una proposta splendida e di gran stile firmata Silvio Denz.

Ricco, ricco, ricco, l’ho già detto che il vino è ricco? Opulento, scuro e vellutato, il vino offre con facilità prugne e ciliegie nere intrise di cioccolato ed espresso al naso, a metà palato e nel decadente, lungo finale che riveste il palato. Il vino è prodotto con Merlot da vecchie vigne al 100%. Da bere dal 2027 al 2050.

Colore rubino profondo, cuore inchiostro-compatto, riflessi viola, schiaritura al bordo. Fine speziatura del legno, ciliegie pienamente mature, cioccolato, tabacco, sapidità erbacea. Bocca sostanziosa, elegante, sfumature di frutti rossi, tannini vivaci e integrati, finale salato e minerale, nota di nougat nel retrogusto. Mostra lunghezza e un certo potenziale d’invecchiamento, una combinazione di profondità e finezza.

Il 2022 Château Péby Faugères è un vino audace e di grande corpo, che mette in risalto frutti rossi, blu e neri maturi, con aromi e sapori guidati da cioccolato e grafite. Una sfumatura speziata di cuoio da sella aggiunge complessità a questo vino lussureggiante e leggerissimo, che offre uno stile esplosivo di frutto pur mantenendo un ottimo equilibrio. Affinato in una generosa quantità di legno nuovo (splendidamente integrato), evolverà molto bene per oltre 20 anni.

Intenso, concentrato, potente, prugna damassina, kirsch, scorza d’arancia, fava di cacao, espresso, intenso, di buona qualità, esprime il suo caratteristico stile esuberante. Vigneto di 7,15 ha, resa 34 hl/ha, 45% di rovere nuovo per l’affinamento, vendemmia l’8 settembre, annata del 25º anniversario dall’arrivo del proprietario di Lalique Silvio Denz. Vincent Cruège direttore tecnico, certificazione biologica.

Al naso inizialmente leggermente velato, poi rivela sullo sfondo una generosa frutta matura. Al palato, una materia saporita con un tocco di animalità.