Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2000

Seduto accanto al mio ex collega, Pierre Antoine Rovani, durante una delle degustazioni, ha commentato che non gli piaceva la marcata nota verde nell’aromaticità di questo vino, che io non ho affatto riscontrato, e nemmeno una bottiglia successiva in un’altra degustazione l’ha rivelata. Ritengo invece che ci sia un accenno di foglia di alloro e una componente carnosa. In breve, trovo che questo sia uno spettacolare Pichon Lalande. Di un denso colore porpora, con molte note di caffè, moka, crème de cassis e cioccolato, è un assemblaggio piuttosto insolito di 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot e un notevole 10% Petit Verdot, con un po’ di Cabernet Franc. Il Petit Verdot conferisce certamente al vino una nota di tapenade e floreale, che ritengo alcuni possano interpretare come erbacea. È un Pichon Lalande ricco, opulento e sorprendente, che sta iniziando a bere splendidamente, ma dovrebbe continuare a migliorare per almeno altri 10–15 anni e durare 30 anni o più.

Tra tutti i 2000 assaggiati nella batteria, questo era il più evoluto, con tannini fusi e note speziate esotiche di zafferano. È un vino bellissimo, un Pauillac molto classico, ricco di cenni terziari di tartufo, delicato mentolo e sottobosco – firme di un Bordeaux più maturo, splendido da bere ora. Probabilmente il più perfetto dei cinque da stappare nei prossimi anni, ma potrebbe non avere la stessa tenuta degli altri. Interessante notare il pH molto più alto qui (3,85) rispetto a Leoville (3,5), pur essendo praticamente a due passi. Il 10% di Petit Verdot completa l’assemblaggio. Vendemmia dal 21 settembre al 9 ottobre.

Tante ribes e frutti di bosco con un leggero carattere di frutta in confettura. Pieno e rotondo, con tannini morbidi e un finale fruttato. Da decantare un’ora o due prima del servizio. Vino succulento.

Il 2000 Pichon Longueville Comtesse de Lalande ha un bouquet fortemente mentolato che forse sovrasta leggermente l’espressione del terroir. Ritengo che ciò derivi dall’elevata percentuale di Petit Verdot (14%), che probabilmente oggi verrebbe evitata. Il palato è di medio corpo, con intenso frutto nero prugnosio unito a grafite e salvia. È un Pichon muscoloso ma piacevole, denso e quasi vigoroso sul finale, a cui però manca un senso di eleganza e precisione. In chiusura compare un tocco di verde (in senso positivo). Un Pauillac deciso che beneficerà della decantazione.

Si beve molto bene in questa fase della sua evoluzione. Il naso, con note floreali, tabacco, foglia di menta e frutti rossi, si esprime con facilità. Al palato c’è un tocco piccante sui frutti rossi che si ammorbidisce con l’aria, e un accento pepato ed erbaceo sui frutti rossi nel finale, insieme a strati di frutta rossa matura e scura. 1 ora di aerazione è sufficiente per godersi il vino. Da bere dal 2023 al 2040.

Rosso vinoso in evoluzione, leggermente opaco, con un bordo che si schiarisce. Bouquet vegetale, un tocco di peperone e cetriolini, con una dolcezza conciliatrice. Primo sorso, tannini un po’ friabili, e anche qui emerge la nota verdognola. Un po’ deludente.

01: Campione di botte (17/20): Al naso molte sfumature speziate floreali, tabacco e tracce verdi di Cabernet, compensate però da una nota conciliatoria di dolcezza, probabilmente proveniente dalle barrique, ribes nero e mora; all’attacco appare sì pieno, ma sorprendentemente leggero. Al palato molta materia, morbido, vellutato in apertura, di nuovo queste note di peperone e spezie di Cabernet, struttura tannica fine ed equilibrata, buon sostegno, ma nonostante la bella pienezza manca un po’ di concentrazione e di potenza per un’annata trattata come molto grande. È finezza? O selezione non abbastanza rigorosa? In qualche modo l’intero esercizio ricorda anche il Pichon-Lalande 1990, riuscito un po’ troppo superficiale! Per il suo fascino sensuale e il gusto piacevole e popolare troverà sicuramente molti estimatori. Daremo a questo vino un’altra chance dopo l’imbottigliamento e poi eventualmente ritareremo, il che, vista la mancanza di forza, è però piuttosto incerto. Poco prima dell’imbottigliamento nel 2002: Un vino grasso, opulento, quasi cremoso, con una frutta inebriante e anche dolcezza da barrique, molta spinta nel finale. Se gli do solo 17/20, metterò in subbuglio il fan club di Pichon-Lalande. È un affascinante seduttore che non sfoggia una vera grandezza da Pauillac, ma piuttosto una sensualità sfarzosa. E poiché il vino non è tutto nella vita, come uomo rimango un po’ abbagliato da una sensualità così prodiga. (18/20). 07: Porpora-granato molto scuro, orlo rubino. Un bouquet poderoso con una dolcezza indomabile, ciliegie Amarena, legni nobili, tabacco dominicano, muschio, si apre lentamente e mostra enorme spinta. Palato denso, carnoso, estratto estremamente concentrato, focalizzato, tannini setosi ma ancora esigenti, lunghezza estrema. Ora si mostra più grande di quanto ipotizzato in precedenza. 10: Nocciolato, tostato, molto caramello e caffè latte, confettura di prugne rosse. Palato vellutato, trama da velour, sembra un po’ d’avanguardia, perché dopo 10 anni la barrique non dovrebbe più essere così in primo piano al gusto. Erotismo contro tipicità. Come Bordeaux 2000 dovrebbe avere già un po’ più di carne sulle ossa. Al momento 17/20. 12: Rosso vinoso in evoluzione, un po’ opaco, con orlo che schiarisce. Bouquet vegetale, un po’ di peperone e cetriolini, mostrando una dolcezza conciliatrice. Dona un primo piacere al palato, tannini un po’ friabili, ma anche qui emerge la nota verde. Delude un po’ rispetto all’immagine della grande annata.

Un assemblaggio di 59% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, il 2000 Pichon Lalande sfoggia un profondo colore granato-mattone. Si sprigiona dal bicchiere con profumi ariosi di pot-pourri, ciliegie disidratate, fruit cake e anice stellato, con sentori di sandalo e roccia frantumata. Il palato di medio corpo è nel suo sweet spot, ricco di note intrecciate di frutti di bosco essiccati, fiori e spezie esotiche, incorniciate da tannini morbidi e cipriati e da grande freschezza, con un finale lungo e fragrante.

Potente, complesso e di razza, è un vino di grande freschezza aromatica, dalla trama setosa e profonda, con un’evoluzione molto lunga ma sicura.

In una fase di chiusura, poco espressivo e con un profilo aromatico dominato soprattutto da note di peperone, Pichon Comtesse risulta deludente in questa annata. All’opposto del suo stile abituale, sempre più “sudista” (molto Merlot), rotondo e morbido, qui si mostra austero, con tannini rigidi e ben lontano dalla sensualità tipica del cru.

Colore scuro, intensità media e leggermente evoluto. Naso fresco con una nota di peperone verde. Bocca fruttata, ma un po’ esile. Questa nota vegetale mi aveva colpito già durante les primeurs. Questa bottiglia proviene dalla stessa cassa della precedente.

La tenuta di Madame de Lencquesaing ha prodotto un vero capolavoro nel 2000. I profumi, delicati e sensuali, gli conferiscono classe e stile, rendendolo davvero memorabile. È delizioso già adesso, ma ci sono tannini e aromi di frutta profondi e intensi, pronti a svilupparsi lentamente e con sicurezza.