Château Pontet-Canet 2021

Straordinariamente profondo, note di camino fresco, frutta scura, ribes nero, prugne, accenti floreali. Al palato preciso, masse di tannini, scolpito nella pietra, finemente intrecciato con il frutto; struttura, precisione, finezza, spinta, lunghezza. Un Pontet Canet grandioso, tra il meglio che l’annata possa offrire.

Un vino piacevole, scuro e vinoso, con amarena e ribes nero in infusione che si fondono elegantemente con accenti di terra calda, ontano e ghisa fino al finale preciso. Mostra presa e ampiezza, con appena un cenno del lato più esile dell’annata. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Migliore dal 2026 al 2038.

Profumo splendido al naso, così profumato e floreale – davvero vibrante – si percepiscono il Cabernet e il Petit Verdot. Subito succosità con un’esplosione di alta acidità concentrata su ribes nero e amarena, seguita da profumo, spezie e mineralità. Colpisce dritto – non è opulento ma è ricchissimo di sapore, diretto e immediato. I tannini sono a grana fine ma abbondanti; sostengono la struttura e danno il telaio, mentre cremosità e freschezza donano ampiezza al palato. C’è finezza e un carattere arioso nonostante la chiara potenza di Pauillac. Il frutto di Cabernet è in piena evidenza, con note di eucalipto, bacche profumate e un tocco di pepe nero. Strutturato e morbido, con caratteristiche di vitigno e terroir. Se amate Pontet e il classico claret di Pauillac, questo è un punto di riferimento impressionante. Enologia di grande maestria del direttore tecnico Mathieu Bessonet. Il blend è completato da 4% di Cabernet Franc.

Un 2021 molto bello, con un centro bocca solido e splendido e una buona densità. Frutto succoso, tannini leggermente masticabili e finale saporito. Cenni di grafite. Da bere o conservare.

Il 2021 Pontet Canet, che contiene un po’ più Petit Verdot del solito, è stato imbottigliato a luglio. Presenta un bouquet molto attraente con frutta nera pura, cedro e leggere note di fiore di iris. Non è potente, eppure c’è eleganza. Il palato è di medio corpo, con tannini fini e una linea di acidità netta. Un accenno di moka si cela sullo sfondo, ma verso il finale emerge una freschezza appagante, quasi agrumata. Suggestioni di grafite indugiano nel retrogusto. Non ho risparmiato Pontet Canet dalle critiche nelle ultime annate, ma detto ciò, questo 2021 mi ha davvero conquistato e dovrebbe invecchiare con stile.

More, fiori, scatola da sigari, erbe aromatiche, espresso e note di menta verde emergono dal calice dopo pochi vortici. Al palato il vino è vibrante, fresco e di corpo da medio a pieno, con more, cioccolato, ribes nero, agrumi d’arancia, espresso e spezie. È un’annata di stile pronto, che sarà un vero piacere da bere già in gioventù. Eppure invecchierà per decenni. Il vino è un assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. Da bere dal 2028 al 2055.

Colore granato rubino scuro con cuore profondo, riflessi violacei, leggera schiaritura al bordo. Prugne mature, confit di mora, arance candite, un accenno di nougat, ancora un po’ chiuso. Complessità media. Sfumature di frutti rossi, tannini vivaci, acidità fresca, ciliegie nere e sottili note vegetali, tocco astringente nel finale, vino da tavola versatile, ha ancora bisogno di tempo. (01/08/2024, cantina, da bere dal 2028 + 20 anni).

Frutti blu maturi, fiori primaverili, violette, tabacco e alcune note di grafite emergono dal 2021 Château Pontet-Canet, un Pauillac più ricco, da medio a pieno corpo, con tannini setosi in progressione, equilibrio eccellente e lunghezza notevole. Con il tempo nel bicchiere (l’ho assaggiato in più occasioni) acquista più classiche note di matita da Pauillac ed è un 2021 carnoso, splendidamente testurizzato, che beneficerà di 4–5 anni di affinamento in bottiglia ed evolverà per due decenni. Il 2021 è basato su 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot, affinato per il 50% in barrique nuove, per il 35% in anfora e il resto in rovere di primo passaggio.

Kunz campione di botte 2022: (58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot) Bouquet setoso, denso, cremoso, finemente opulento, complesso e profondo, cassis nero, liquirizia, Black Currant, cioccolato fondente, tartufo, grafite. Palato concentrato, stratificato, potente ed elegante, con frutta scura cremosa e densa, molti tannini fini, struttura cremosa e piena, aromi densi, potenti, scuri, vari e dolci, finale molto lungo, denso e pieno con molti ritorni aromatici.

(58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot) Bouquet setoso, denso, cremoso, finemente opulento, complesso e profondo; cassis nero, liquirizia, black currant, cioccolato fondente, tartufo, grafite. Palato concentrato, multistrato, potente ed elegante, con frutta scura cremosa e densa, molti tannini fini, struttura cremosa e piena, aromi scuri, intensi, vari e dolci, finale molto lungo, denso e pieno con molte note di ritorno. 19/20 2030 - 2060

Colore rosso bacca brillante, sfumature di mora e loganberry con note di cioccolato fondente amaro sin dal primo attacco. Bella precisione, buon livello di spezie, terroso, senza fronzoli, stelo di rosa e gemma di ribes nero. È stata la terza annata con pressione di peronospora, ma il team ormai ha esperienza; posso attestare di aver visto le vigne durante la vendemmia e di aver notato quanto apparissero sane, con la coltivazione no‑till che favorisce la concentrazione. Tannini abbondanti conferiscono struttura e sono attraversati da nerbo e succo; questo è un vino impressionante del direttore tecnico Mathieu Bessonet, con tipicità di Pauillac. Vendemmia dal 24 settembre al 12 ottobre. 50% rovere nuovo, 35% anfora, 15% botti di un anno, 15% pressa (affinato in anfora).

Il 2021 Pontet-Canet si presenta di un profondo colore porpora granato. Si apre lentamente svelando note espressive di ciliegie nere croccanti, mirtilli freschi e lamponi neri, con accenni di ardesia bagnata, olive nere, petali di rosa e cardamomo. Il palato, da leggero a medio corpo, è brillante e vivace, con frutto nero di straordinaria purezza e sentori minerali, una tessitura fine e un finale dal tocco floreale.

Il vino offre un’eleganza e una finezza assolutamente magnifiche. Dotato di frutto fresco, si dispiega al palato con grande morbidezza e setosità. La materia è superba, il frutto è composto e i tannini sono come merletto.

Pontet Canet 2021 mostra un carattere autentico e preciso, chiaramente ispirato al terroir. Il vino possiede una potenza e una tensione insospettate, risultando vivace e salivante. I tannini, leggermente cremosi, non si lasciano respingere né impressionare; assolvono bene il loro compito e creano la simbiosi con la struttura acida. L’armonia è così garantita. Un Pontet Canet che si distingue per vigore e legame con il terroir e che ricorda come possa performare indipendentemente dall’annata. È anche questo un grande vino.

Il naso è fruttato, elegante e di razza, e offre una bella purezza del frutto, una delicatezza nella concentrazione, una finezza del grano molto bella e complessità. Si ritrovano note di ribes nero luminoso, di violetta e, più lievemente, di amarena fresca, associate a tocchi di prugna viola carnosa/succosa, liquirizia, fini accenni caramellati, grafite, mineralità di razza, sottili cenni di piccoli frutti schiacciati, discreti accenni di bergamotto e fiori di ciliegio. La bocca è splendidamente condotta, delicata e precisa, e offre purezza, succosità, freschezza, una bella definizione, un bel lavoro sugli amari, profondità, mineralità, una bella energia, una trama acidula, un piacevole croccante/succosità. Al palato questo vino esprime note di ciliegia polposa/succosa, amarena fresca/croccante e, più lievemente, prugna viola e lampone croccante/succoso, insieme a fini accenni di piccoli frutti di bosco brillanti, liquirizia, vaniglia, discreti cenni di bergamotto, sottili tocchi di fiori freschi e rosa fresca, un discreto tocco di cardamomo e nocciola fresca, e una sottile nota di vaniglia bourbon. I tannini sono morbidi. Buona persistenza. Una bella riuscita, un classico.

Nero impenetrabile nel bicchiere. Al naso dolce e intenso, molto massiccio, con grande potenza e intensità, quasi un po’ irruente, ancora giovanile. Splendido attacco grintoso con tannini ancora opachi, un po’ grezzi e ruvidi. Spinta e tensione – vino pieno, di grande calibro, con enorme estrazione tannica e un finale grandiosamente lungo. Appare ancora giovane e secco e avrà bisogno di qualche anno perché scompaia la nota opaca e polverosa. Allora potrebbe sviluppare molta morbidezza, poiché ha grande ricchezza estrattiva. Un carattere del tutto personale.

97–99. Campione da botte. Il colore intenso e i profumi fragranti preparano il terreno per un vino ricco e pieno di frutto. L’equilibrio è già presente, complesso, con struttura e frutti densi e succosi. Il vino è impressionante.