Château Quinault l'Enclos 2017

Qui non c’è stato gelo. Di un colore rubino‑porpora da medio a profondo, il 2017 Quinault l'Enclos sprigiona profumi espressivi di more di gelso, prugne al forno e boysenberry con cenni di catrame, liquirizia e note grigliate. Di medio corpo, il palato mostra una struttura solida di tannini masticabili e acidità vivace che incorniciano gli eleganti strati di frutta nera e note saporite, chiudendo su un accento terroso.

Note luminose sapide e di foglia di tabacco balzano in primo piano, mentre il cuore di confettura di ribes rosso e nero si svolge lentamente. Una fine mineralità gessosa incanala il tutto fino al finale, lasciando una sensazione che fa venire l’acquolina. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ottimo dal 2021 al 2030.

Un successo per una tenuta che da dieci anni è sotto la guida di Cheval Blanc, con molte ripiantumazioni e un importante lavoro di ristrutturazione dei vigneti, oltre a cambiamenti nel modo di operare in cantina. Qui non c’è stato gelo grazie alla vicinanza alla città di Libourne. Le viti crescono su suoli ghiaiosi provenienti dal letto del fiume, come sull’altopiano di Pomerol, e la scarsità d’acqua durante l’estate ha favorito il Cabernet Sauvignon rispetto al Cabernet Franc. Si avverte ancora un lievissimo calo del frutto sapido, che riflette le condizioni dell’annata, ma è accompagnato da una freschezza e una succosità che apprezzo molto, insieme a tocchi floreali e a nette note di ribes rosso, lampone e frutti di rovo. I tannini sono fini e l’acidità è buona senza risultare tagliente. Affinato in botti da 500 l, per il 50% nuove, per 12 mesi.

Mostra la bellezza e l’equilibrio del millesimo, con deliziosi aromi e sapori di frutti di bosco schiacciati e cioccolato. Corpo da medio a pieno, tannini cremosi e finale saporito. Uno dei migliori QE da molto tempo. Da bere dopo il 2022.

Imbottigliato all’inizio di aprile, il 2017 Quinault l’Enclos non ha subito danni da gelo grazie alla sua vicinanza urbana. Il naso è leggermente attenuato, forse per uno shock da imbottigliamento. Il palato è fermo all’ingresso, con frutta nera cupa venata di alga nori e leggere note marine. Non scorre del tutto come altre annate che ho assaggiato. Un Saint-Émilion che, al momento della mia degustazione, era un po’ “umorale”. Vediamo come evolverà in bottiglia.

Liquirizia, chicco di caffè, espresso, cacao e kirsch fresco costituiscono il nucleo del vino. Di medio corpo e luminoso, ma ancora un po’ segnato dal legno, c’è abbastanza frutto perché il tutto si integri dopo tre-cinque anni in bottiglia.

Granato rubino scuro, riflessi violacei, leggero schiarimento al bordo, fini sfumature floreali, ciliegie mature, note di legno pregiato, frutti viola canditi sullo sfondo. Corposo, fine nougat, tessitura minerale, tannini saporiti, delicata surmaturazione nel finale, compagno gastronomico dal tocco cioccolatoso.

La qualità qui continua a salire, e il 2017 Chateau Quinault L'Enclos è semplicemente straordinario. Offre abbondanti sentori di ribes, tabacco e terra ghiaiosa; è di corpo da medio a pieno, con una splendida tessitura, tannini maturi e dolci, e una chiusura grandissima. Mostra lo stile più elegante dell’annata, ma con più texture e opulenza della maggior parte, e sebbene sia già difficile da resistere, brillerà per 15–20 anni.

Rubino granato. Delicati contorni di frutti rossi con mirtilli rossi freschi e palissandro, a seguire ribes rosso e ginepro. A metà palato tannino di sostegno ed estratto finemente sabbioso. Finale elegante e finemente aromatico con ritorno di frutti rossi.

Kunz campione di botte 18: (62% Merlot, 16% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon) Bouquet floreale, dolce, delicatamente vegetale, amarene, ribes nero, fini note verdi, erbe verdi. Palato setoso, di medio corpo, con buon nucleo, frutto dolce, struttura leggera, tannini finemente sabbiosi, aromaticità dolce, finale leggero.

(62% Merlot, 16% Cabernet Franc, 22% Cabernet Sauvignon) Bouquet floreale, dolce, delicatamente vegetale, amarene, ribes nero, fini note verdi, erbe verdi. Palato setoso, di medio corpo, con buon nucleo, frutto dolce, struttura leggera, tannini finemente sabbiosi, aromatica dolce, finale leggero. 17/20 2022 - 2035

Un assemblaggio di 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon e 16% Cabernet Franc: il 2017 Quinault L’Enclos sfoggia un colore granato profondo, con un tocco di viola. Si apre con note floreali di rose e lavanda su un nucleo di kirsch, lamponi neri e boysenberry, con effluvi di foglie secche e terra profumata. Di medio corpo, il palato è leggero e rinfrescante, con tannini masticabili e una splendida purezza nel finale.

Salvato dal gelo dal calore dell’agglomerato urbano, più vellutato ed eloquente, è attraversato dalla freschezza del Cabernet.

Sostenuto da una struttura tannica densa e ferma, il vino rivela note di spezie dolci, frutti di bosco neri e caffè. Il finale è lungo e sapido.

Le vigne di Quinault non sono state colpite dal gelo nel 2017. Le temperature lì erano, in media, di due gradi superiori alla media. A luglio e agosto il clima è stato caldo e, soprattutto, secco. Il finale di stagione è stato piuttosto fresco, positivo per l’espressione aromatica. Al naso il vino è invitante e presenta note di legno di liquirizia, bacche nere e ginepro. Al palato carattere cremoso e fruttato. Bella struttura tannica, ben levigata, e struttura rinfrescante. Un Quinault goloso e croccante.

Colore scuro, intenso e bello. Naso molto aromatico, con frutto puro e maturo. Insieme sottile. Attacco delicato e centro bocca finemente vellutato, il vino si sviluppa con dolcezza e struttura. Chiude finemente sápido, profumato e impossibile da sputare. Nota di piacere molto alta.

Raffinato e delicato, con accenti di patina ferrosa e frutti rossi; profilo slanciato con un tocco cremoso a legare il tutto.

90–92. Campione da botte. Questo vino morbido e maturo offre generosi aromi di frutti neri e una bella acidità. Al palato è succoso, con frutto denso e note di cioccolato incorniciate da tannini leggeri. Il finale è nitido e fresco e dona al vino un bel slancio.