Château Soutard 2022

Il 2022 Soutard si è rivelato magnificamente, aprendosi nel calice con profumi di piccole bacche scure dolci, liquirizia, menta e foglia d’alloro. Di medio a pieno corpo, fresco e stratificato, è vellutato e avvolgente, con acidità brillanti, tannini dolci e un lungo finale levigato. Questa tenuta sul limite dell’altopiano calcareo di Saint-Emilion sta vivendo una notevole rinascita, e questo è un vino da ricercare.

Tanti sentori di prugna e ciliegia matura al naso. Succoso, con un accenno di uvetta che rivela il calore del millesimo nell’espressione del frutto. Tannini fini e alcune note di mirtillo che donano mordente e presa, con liquirizia, tabacco e catrame nel finale. Profilo filante e diritto, con tensione. Muscolo sottile, si percepisce sicuro senza sforzarsi. Non il più complesso ma senza asperità; ancora un po’ compresso, dovrebbe distendersi col tempo.

Pronunciato carattere di prugna scura e frutti di bosco con note di corteccia e cioccolato fondente. Corpo medio con una struttura tannica integrata e un finale di terra bagnata, violetta e frutti di bosco. Da bere tra tre o quattro anni. Da provare dopo il 2028.

76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec. Campione di botte. Aromi discreti di frutti rossi e neri con un accenno gessoso. Al palato è fresco e succoso, con il terroir calcareo evidente. Tannini potenti ma levigati e raffinati. Finale persistente. Rappresentativo del terroir. (JL)

Il Soutard 2022 è favoloso. Frutta dalle tonalità blu, lavanda, liquirizia, moka e un tocco di rovere francese si fondono nel calice, il tutto avvolto da tannini setosi. Un vino di eleganza e profondità misurata, il 2022 è davvero molto, molto bello. Frutta dalle tonalità rosse, arancia sanguinella, gesso e pepe bianco sfociano in un finale teso e scolpito.

Amo i sentori di fiori, spezie, liquirizia e frutta tostata che aprono il profumo. Al palato il vino è raffinato, morbido, vivace e cremoso, con una splendida dolcezza, e un finale ricco di strati di amarene e prugne ricoperte di cioccolato. Potrebbe essere la migliore annata di Soutard mai prodotta! L’assemblaggio è composto da 76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon e 6% Malbec a grappolo intero, fermentato. Da bere dal 2026 al 2047.

Colore rubino intenso, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Frutti di bosco freschi, cenni di ciliegia e nougat, fine nota erbacea sapida. Al palato è succoso, con buona espressione fruttata, bacche mature, acidità fine, buon equilibrio e lunghezza. Un vino gastronomico strutturato con un certo potenziale di invecchiamento.

Bouquet opulento di mirtilli, purea fresca di more, erica e viole. Al palato pieno, con trama cremosa, una tensione vibrante e una struttura ben tesa. Finale concentrato su mirtillo, tè alla frutta raffreddato e un’astringenza finemente sabbiosa.

Fresco e arioso al naso, sostenuto da frutti rosa e note floreali, poi al palato ultra-fresco e acidulo, con un finale abbastanza lungo.

Sottili sfumature di ciliegia e lampone nel bouquet di Soutard, ricco di energia, luminosità e anche profondità. Le premesse del bouquet sono ben recepite dal palato. Quest’ultimo rivela un vino lineare, preciso, di eccellente definizione, che crea un legame tra eleganza, freschezza e vigore. Un Soutard dettagliato e persistente.

Colore rosso scuro e porpora. Naso intenso, fine, fruttato, puro e sottile. Sfumature di fiori e inchiostro. Minuzioso all’attacco, aromatico al centro bocca, con un tocco raffinato; il vino si sviluppa slanciato, lungo e sapido nel finale. Tannini molto ben avvolti. Assemblaggio: 76% merlot, 10% cabernet franc, 8% cabernet sauvignon, 6% malbec.

Insolito trovare Malbec sulla Rive Droite, cosa che si riflette nella profondità del colore: un intenso porpora prugna con riflessi violetti; al naso, all’apertura, più pepe bianco che nero, con ciliegia rossa e susina damascina, di ottima qualità, con grande slancio. Affinamento in 60% di rovere nuovo.