Château Trotte Vieille 2021

La freschezza e l'eleganza di un grande vino di Saint-Emilion

La proprietà

L'origine del nome "Trottevieille" risale a diverse centinaia di anni fa. La leggenda narra che nei pressi del castello ci fosse una fermata della diligenza. Non appena una carrozza si fermava, l'anziana signora scendeva al trotto per avere notizie, da cui il nome Trotte Vieille. Château Trotte Vieille è un Premier Grand Cru Classé, la cui particolarità è quella di possedere una piccola parcella di viti sopravvissute alla terribile epidemia di fillossera che si verificò nella seconda metà del XIX secolo.

Il vigneto

Questo Château Trotte Vieille 2021 è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 12 ettari, piantato su un terreno rossastro con un sottosuolo calcareo.

L'annata

L'inverno piovoso è stato caratterizzato dall'alternanza di temperature miti e fresche. L'inizio della primavera è stato punteggiato da due episodi di gelo il 7 e l'8 aprile. Se le condizioni calde e secche di maggio hanno favorito una buona fioritura, il clima fresco e umido di giugno ha portato a un monitoraggio rigoroso da parte delle équipe dello château per preservare la salute del vigneto. I mesi di luglio e agosto sono stati relativamente freschi e con un tempo capriccioso. Le piogge di inizio settembre hanno lasciato il posto a un ottobre soleggiato e asciutto.

Vinificazione e invecchiamento

Questa annata 2021 inaugura le nuove cantine della proprietà. Maturato in botti di rovere francese (50% nuove e 50% di un vino).

Assemblaggio

Cabernet franc (54%)
Merlot (45%)
Cabernet Sauvignon (1%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Trotte Vieille 2021

Degustazione

Vista
Brillante, con un bel colore granato.

Olfatto
Al naso combina fragranze fruttate (ciliegia, lampone) e floreali.

Gusto
Un attacco soave precede una bocca setosa che seduce per la sua freschezza, la sua ricchezza aromatica e i suoi tannini di grande finezza. Il finale è persistente e rivela una salinità tipica del suo terroir d'origine.