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Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2011

Prezzi scontati

Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2011

Name: Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2011
Brand: Domaine de la Chapelle
SKU: F007/11
Price: 233.66666666666663 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.62 (3106 reviews)

Valle del Rodano

Hermitage

- Rosso - Dettagli

Parker | 95

J. Suckling | 97

Decanter | 92

J. Robinson | 17.5+

468,00 €

(

440,00 € / Unità

)

440,00 € IVA inclusa

Confezionamento : Magnum (1,5l)

3 x 75CL

701,00 €

1 x 1.5L

440,00 €

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Recensioni e valutazioni

/100

Decanter

Già straordinariamente maturo, presenta un lato terroso accanto ai suoi densi frutti neri, con un tocco di foglie secche dolci. È molto corposo, lussureggiante e denso, con acidità pungente e alcol percepibile. Nel 2011 tende verso la sovraestrazione e lascia sicuramente il segno.

/100

James Suckling

Splendida intensità di prugna, spezie e carne alla griglia al naso. Chiodi di garofano e cenni di spezie essiccate. Questa è una La Chappelle di grande corpo e struttura. Piena e potente, con tannini masticabili e un finale lunghissimo. Un po’ austera e muscolosa, ma splendida. Catrame, spezie, carne secca e asfalto. Necessita di affinamento per almeno altri cinque o sei anni. È un altro 1991 in divenire.

/100

Vinous

Josh Raynolds

(da rese rese comprese tra 10 e 19 ettolitri per ettaro, secondo Caroline Frey): Rubino inchiostro. Profumi inebrianti di frutti scuri canditi, incenso, viola e liquirizia, con una nota affumicata che si intensifica con l’aerazione. Offre sapori dolci di mirtillo e cherry cola che rivestono il palato, sollevati e affilati da un’acidità succosa. Finale ampio, setoso e speziato, con tannini giovanili e masticabili e seducenti sfumature di pastiglia floreale e spice cake. Questo vino è tra i protagonisti del millesimo in tutta la Valle del Rodano. (Se siete abbastanza fortunati da possedere del 2010 La Chapelle, contatevi tra i fortunati perché è uno spettacolo. Anche se è a anni—forse decenni—dal suo picco, mostra notevole profondità e potenza nelle sue note di frutta nera e blu e di pastiglia di violetta. I tannini ci sono, certo, ma al momento si fondono senza sforzo con il frutto opulento del vino. Se avete qualche bottiglia in cantina, provatene una per capire quanto impressioni nella sua gioventù, poi conservate le altre per più avanti—probabilmente molto più avanti.)

/100

Andreas Larsson

Cuore nerissimo che ha perso il viola, con un orlo rubino in maturazione. Naso piuttosto evoluto con tartufo nero, sottobosco, cuoio, tabacco, piccole bacche nere dolci e carne essiccata. Il palato mostra grande concentrazione, una spina dorsale di tannini che inizia ad ammorbidirsi, risultando però molto più giovane in bocca che al naso. Note succose di prugna nera e mora con speziatura carnosa e un lungo finale vigoroso. Ottima bevibilità già oggi, pur avendo un potenziale di lunga durata.

/100

Jeb Dunnuck

Ho sempre amato questa annata nel Rodano settentrionale, con uno stile solare, affascinante, sensuale, pur restando sempre leggera al palato. L’Hermitage La Chapelle 2011 mostra una tonalità rubino giovanile, accompagnata da molte note baciate dal sole di frutti rossi e neri maturi, erbe pepate, sandalo, finocchio e spezie esotiche. Al palato è da medio a pieno corpo, ha perso gran parte della sua rotondità giovanile e offre una sensazione elegante e scorrevole, una densità di centro bocca equilibrata e tannini ancora presenti e maturi che emergono sul finale. È un Hermitage bellissimo, complesso e appagante, che ricorda il 1991 per equilibrio e peso. Continuerà a evolvere per altre due decadi.

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione per La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2011 del Domaine de la Chapelle

Degustazione

Colore

Il colore rivela una tinta rubino profonda e intensamente sostenuta, quasi opaca.

Naso

Complesso ed espressivo, il naso svela aromi di frutti neri freschi, in particolare ribes nero e mora, accompagnati da note floreali di violetta. Sfumature di spezie dolci, pepe e mineralità pietrosa arricchiscono il bouquet. All'aerazione, si rivelano gradualmente note affumicate e carnose.

Palato

Il palato presenta una struttura ampia e potente, con tannini fini e setosi. Il vino unisce profondità e finezza, offrendo una bella concentrazione fruttata equilibrata da un'elegante freschezza. Il finale è molto lungo e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse nobili come il roast beef o costolette di agnello in crosta di erbe. Accompagna elegantemente anche la selvaggina o piatti complessi in salsa.

Servizio e conservazione

Si consiglia di decantare il vino prima di servirlo per permettergli di aprirsi completamente. La temperatura di servizio ideale è compresa tra 16 e 18°C. Questo vino possiede un grande potenziale di invecchiamento.

Altre caratteristiche

Grado alcolico: 14% vol.

Un Hermitage potente ed elegante della Valle del Rodano settentrionale

La proprietà

Nome iconico della Valle del Rodano settentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné è stata fondata nel 1834 a Tain L’Hermitage. La rinomata enologa Caroline Frey dirige questa illustre casa, di proprietà della famiglia Frey, dal 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné veglia su un vigneto di 125 ettari, distribuito su denominazioni eccezionali come Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.

Alla ricerca di innovazione, la famiglia Frey ha recentemente inaugurato un nuovo spazio dedicato alla produzione di due dei suoi vini di punta: La Chapelle e Chevalier de Stérimberg. Chiamato Domaine de la Chapelle, questo nuovo complesso, che beneficia di una notevole cantina progettata dall'illustre architetto danese Bjarke Ingels, incarna la ricerca dell'eccellenza di Caroline Frey e del suo team nella creazione di vini sempre più raffinati.

Il vigneto

Il vigneto di Hermitage beneficia di un terroir eccezionale sui ripidi pendii della collina che domina il Rodano. I suoli sono composti da arena granitica, micascisti e gneiss. L'esposizione a sud e il microclima unico favoriscono la maturazione ottimale del Syrah.

L'annata

L'annata 2011 nella Valle del Rodano settentrionale è caratterizzata da condizioni favorevoli che hanno permesso una maturazione graduale ed equilibrata. I vini si distinguono per la loro eleganza, freschezza e struttura armoniosa.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione è condotta con precisione per preservare la brillantezza del frutto e la tipicità del terroir. L'invecchiamento in botti di rovere perfeziona la struttura del vino, apportando complessità e potenziale di invecchiamento.

Vitigno

Syrah (100%)

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