Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2015
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un prodigioso Hermitage della Maison Jaboulet
L'Hermitage "La Chapelle" della Maison Paul Jaboulet-Aîné fa parte della ristretta cerchia di quei vini eccezionali che costituiscono tutto il prestigio e l'influenza della Valle del Rodano nel mondo.
L’Hermitage "La Chapelle" deve il suo nome ad una leggenda che narra che il cavaliere Gaspard de Stérimberg, di ritorno dalle Crociate nel XIII secolo, aspirava ad una vita da eremita sulla collina di Tain-L'Hermitage e vi costruì una cappella. Nel 1919, il piccolo santuario divenne proprietà della famiglia Jaboulet, produttrice di grandi vini della Valle del Rodano dal 1834.
L'Hermitage La Chapelle 2015 della Maison Paul Jaboulet Aîné è all'altezza del lavoro svolto con passione dalla talentuosa Caroline Frey, enologa e proprietaria della tenuta dall'acquisto della Maison Paul Jaboulet nel 2006.
Prodotto in una delle più belle denominazioni della Valle del Rodano, l'Hermitage la Chapelle 2015 è una perfetta espressione del terroir in cui è nato. Le vecchie viti di Syrah, di età compresa tra i 45 e i 60 anni, provengono da una grande varietà di terroir su terreni ricchi e variegati che apportano tutta la loro complessità a questo grande vino (Les Bessards, les Greffieux, le Méal e les Rocoules).
L'Hermitage La Chapelle 2015 della Maison Paul-Jaboulet Aîné si preannuncia un'annata prodigiosa. Il colore scuro su tonalità di nero, inchiostro e blu. Intenso, complesso e in continua evoluzione, il naso sviluppa una palette aromatica segnata dall'identità dei vini della Maison Paul Jaboulet Aîné in un'annata di grande espressività. Aromi di more e mirtilli, la possenza del frutto lascia posto alla mineralità delle note di pietre frantumate, tipiche del terroir de La Chapelle, che si evolvono su note di carne affumicata. Al palato è un vino vibrante, pieno di energia ma già untuoso e denso, con tannini caratterizzati da una bella grana fine. Il finale, punteggiato da note minerali, completa uno sviluppo complesso al palato, caratterizzato dalla delicatezza dei frutti neri. Autentico gioiello, l'Hermitage La Chapelle 2015 è innegabilmente un vino con un grande potenziale di invecchiamento (2040-2065).
