Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2019

Un rosso potente dallo stile moderno che seduce con ricche note di ganache di mora, avvolgente cassis e crema di vaniglia, esaltate da tabacco e cedro tostato. Un accenno di scorza d’arancia amara e un netto tocco di grafite donano brillantezza al finale, incorniciato da tannini setosi ma decisi. Da bere ora fino al 2030. Importate 1.000 casse.

Chiuso in modo evidente al momento dell’assaggio, con alcune note fumé di sottofondo. Non particolarmente corposo, ma certamente intenso e focalizzato al palato. Tannini piuttosto duri sul finale che impiegheranno molto tempo ad ammorbidirsi adeguatamente, con un accenno di amarezza – non vedo l’ora di riassaggiarlo in bottiglia per valutare il blend finale. Nel complesso buona armonia e vivacità, sebbene l’alcol sia leggermente marcato.

Un vino ampio e ricco, dalla frutta intensa, con note di mora, oliva nera e tartufo nero. Corposo e stratificato, con tannini masticabili, morbidi e succosi. È un po’ caldo in chiusura. Tuttavia, la decadenza è molto attraente e la componente fenolica lo mantiene equilibrato. Molto solido. Da provare dopo il 2024.

Porpora scuro e vivido. Profumi intensi, con accenti minerali e speziati di mora, confettura di ciliegie, incenso, oliva e fiori pungenti, di straordinaria nitidezza. Al palato è succoso e penetrante, con sapori profondamente concentrati e nettamente definiti di confettura di frutti neri e blu, violetta candita, cioccolato amaro e plumcake alla frutta, che diventano più vivaci con l’apertura del vino. Finale meravigliosamente lungo con un incisivo taglio minerale, una nota floreale ricorrente e tannini giovanili e grintosi.

Di colore profondo, il vino è altrettanto ricco al palato. Con un naso affumicato, liquirizia, mora, ciliegia nera, terra bagnata e spezie per cominciare, il palato è riccamente strutturato con strati di frutta scura, nera, terrosa, lievemente venata di sapidità. Potente, eppure elegante, raffinato, lungo e profondo. Questo vino aggraziato invecchierà per decenni. Inoltre, il vino non mostra alcuna influenza del rovere, poiché hanno completamente cambiato l’approccio al legno nuovo per l’affinamento. Oggi il vino matura in una combinazione di 15% barrique di rovere francese nuovo, barrique usate e una piccola parte in vasche di cemento a forma di uovo. Da bere dal 2030 al 2060.

Ancora migliore rispetto alla mia degustazione dell’anno scorso, l’Hermitage La Chapelle 2019 è un’altra espressione matura, potente, seducente e di grande corpo di questa cuvée, che offre i classici frutti scuri dal carattere selvatico tipici di La Chapelle, oltre a carni affumicate, cioccolato, sandalo e spezie pepate. Al palato è pieno e avvolgente, con buona concentrazione, grande maturità, tannini levigati e un finale davvero eccellente. Come il 2018, si è aperto magnificamente al palato da quando l’ho assaggiato al domaine, rivelandosi un Hermitage maturo, ampio, puro e bellissimo.