Domaine Gauby : Les Calcinaires 2021
Desideri acquistare questo vino singolarmente?
Questo prodotto è disponibile in una cassa mista.Mostra di più- Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
- Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La freschezza e la ricchezza aromatica di un rosso IGP Côtes Catalanes
La proprietà
Situato a 20 chilometri a nord-ovest di Perpignan, il Domaine Gauby è un nome importante tra i vini del Roussillon. Con una superficie di circa 85 ettari, il terroir della tenuta è composto da 45 ettari di vigneti, alcuni dei quali ultracentenari, oltre a 40 ettari di prati, boschi di quercia e gariga. Situate a un'altitudine compresa tra i 150 e i 200 metri e affacciate sul mare, le viti beneficiano di un ambiente selvaggio, arido e scosceso, che favorisce un radicamento profondo in terreni composti da calcare, marna e scisto.
Questa tenuta del Roussillon, impegnata a preservare l’ambiente, gestisce il vigneto senza prodotti chimici e di sintesi privilegiando prodotti naturali (piante, oli essenziali, compost, ecc.).
Il vigneto
Di grande importanza tra i vini del Roussillon, il Domaine Gauby si occupa di un vigneto piantato su vari terreni. Tra calcare, scisto, ciottoli arrotolati e terreni argillo-calcarei, queste viti, di età compresa tra i 5 e i 90 anni, sono coltivate in modo biologico e policulturale. La tenuta è certificata biologica dal 1996 e biodinamica dal 2001.
Il vino
La Cuvée Calcinaires rosso è un vino IGP Côtes Catalanes ottenuto da viti coltivate su terreni calcarei, come indica il nome, che, infatti, in catalano significa "terra calcarea".
Vinificazione e invecchiamento
L’affinamento di 8 mesi viene svolto in vecchie botti e tini di cemento.
Assemblaggio
Mourvèdre
Syrah
Grenache
Cinsault
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Les Calcinaires 2021 del Domaine Gauby
Degustazione
Olfatto
Al naso sviluppa intense note di frutti rossi.
Gusto
Il palato risulta molto fresco e offre aromi che richiamano la liquirizia.
Vuoi comporre la tua cassa?
Seleziona 6 bottiglie a scelta
Più di 5000 etichette disponibili
Verrai reindirizzato alla rubrica casse miste