Domaine Saint Andrieu 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione per Domaine Saint-Andrieu 2025

Degustazione

Vista
Bel colore pesca pallido.

Naso
Frutti esotici e spezie delineano un naso generoso e complesso.

Bocca
Il palato seduce con la sua rotondità, il suo equilibrio e il suo finale persistente e delicato.

Abbinamenti cibo-vino

Verdure ripiene alla provenzale o orata alla griglia in stile provenzale si abbinano perfettamente a questo vino rosé.

Piacere e freschezza di un vino rosé Côtes de Provence

La tenuta

Situato ai piedi delle Alpi e circondato dai maestosi paesaggi della Provenza, il Domaine Saint-Andrieu affascina con la sua bastide del XVIII secolo e i suoi vini elaborati in una cantina all’avanguardia.

Di proprietà dal 2003 di Jean-Paul e Nancy Bignon, anche proprietari di Château Talbot, nome di riferimento dell’appellazione Saint-Julien, Domaine Saint-Andrieu si estende su un vigneto di 30 ettari che raggiunge i 380 metri di altitudine. Un microclima continentale e numerose sorgenti naturali che garantiscono risorse idriche sufficienti offrono condizioni ideali per uno sviluppo ottimale del vigneto.

In costante ricerca dell’eccellenza nella produzione di cuvée che esprimano autenticamente il loro terroir d’origine nel rispetto della natura, Domaine Saint-Andrieu è certificato HVE (High Environmental Value) da giugno 2017.

Il vigneto

Domaine Saint-Andrieu rosé 2025 è un vino Côtes de Provence proveniente da un vigneto di 13,41 ettari. Questo terroir si trova a un’altitudine di 380 metri su pendii con suoli argillo-calcarei.

Vinificazione e affinamento

Una pressatura soffice viene effettuata prima della vinificazione parcella per parcella.

Assemblaggio

Questo Domaine Saint Andrieu 2025 è un assemblaggio di cinsault, grenache, syrah, mourvèdre e rolle.