Domaine Zind-Humbrecht : Caisse Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2016, 2021

Un cofanetto che rivela sei annate di un eccezionale Alsace Grand Cru di Domaine Zind-Humbrecht

La tenuta

Il Domaine Zind-Humbrecht nasce nel 1959 dall’unione di Léonard Humbrecht e Geneviève Zind, riunendo così i vigneti delle due famiglie. Oggi guidata da Olivier Humbrecht, primo francese a ottenere il titolo di Master of Wine nel 1989, e da sua moglie Margaret, la tenuta si estende su quaranta ettari suddivisi in circa cento parcelle distribuite in sei villaggi dell’Alsazia meridionale. Pioniere della biodinamica in Alsace, il domaine è certificato biologico dal 1998 e biodinamico dal 2002. Olivier Humbrecht ha raggiunto l’azienda di famiglia nel marzo 1989, apportando un rigoroso approccio scientifico e una filosofia enologica non interventista. Dal 2019, suo figlio Pierre-Émile rappresenta l’undicesima generazione della famiglia Humbrecht impegnata nella viticoltura. La tenuta si distingue per il suo impegno ambientale e per il desiderio di esprimere fedelmente ogni terroir.

Il vigneto

Il Clos Saint Urbain si trova nel cuore del Grand Cru Rangen de Thann, il vigneto più meridionale, più elevato e più ripido dell’Alsace. Situato fino a 467 metri di altitudine, questo terroir eccezionale presenta pendii spettacolari che raggiungono i 60-70 gradi, con alcune sezioni prossime ai 90 gradi. Il suolo, di origine vulcanica e risalente a 350 milioni di anni fa, è composto principalmente da grauwacke, tufo e altri materiali vulcanici ricchi di ferro, magnesio e sodio. Questa composizione unica conferisce al terroir un carattere acido. Il fiume Thur, situato ai piedi del vigneto, apporta umidità e nebbie favorevoli alla maturazione. Il domaine possiede cinque ettari e mezzo all’interno di questo Grand Cru, che ha pazientemente recuperato. La gestione del vigneto segue rigorosi principi biodinamici, con trazione animale utilizzata nelle parcelle più ripide e un sistema a verricello impiegato nelle sezioni più estreme.

Il vino

Questo cofanetto di Pinot Gris Grand Cru “Clos Saint Urbain Rangen de Thann” riunisce sei grandi annate di questa cuvée:

2016
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, molto brillante. Il naso, intenso e complesso, unisce una mineralità fumé e pietrosa a note di pera e mela mature, arricchite da pepe bianco, pietra focaia e poi sfumature tostate che ricordano la crème brûlée e i fiori bianchi, su uno sfondo salino e brioche. Al palato il vino è denso e ampio senza eccessi, con una trama setosa e leggermente cremosa, un’acidità vivace che dona slancio e una discreta struttura tannica. Il finale si prolunga magnificamente, con persistenti note mielate e floreali.

2017
Colore giallo brillante. Il naso, profondo e intenso, si apre su note di pietra focaia, torba e roccia, con un’espressione vulcanica molto marcata. Il palato è ampio e strutturato, al tempo stesso austero e seducente, e beneficia chiaramente dell’aerazione. Finale molto salino, sostenuto da tannini marcati che conferiscono un carattere quasi “da vino rosso”, con una persistenza impressionante.

2018
Colore giallo intenso e brillante con riflessi dorati. Il naso si afferma con note di pietra focaia, fumo e sfumature di humus umido, in un registro potente. Al palato il vino sorprende per la sua tensione ed eleganza, con una struttura vellutata e tannini leggermente più presenti che ne rafforzano la concentrazione. Finale luminoso, dominato dalla salinità tipica dei suoli vulcanici, con un profilo chiaramente votato all’invecchiamento.

2019
Bel colore oro pallido. Il naso, complesso e intenso, rivela dapprima note fumé e riduttive di grande energia, per poi aprirsi con l’aerazione su pietra focaia e un delicato tocco di frutti bianchi. Al palato il vino è vibrante e potente, costruito a strati, con una struttura precisa ed esigente. Il finale molto secco unisce acidità vivace e mineralità salina, lasciando presagire un eccellente potenziale di invecchiamento.

2020
Colore giallo brillante. Il naso si distingue per note decise di tostatura, pietra focaia e roccia vulcanica. Il palato è ampio e intenso. Molto lungo e sapido, il finale seduce per l’equilibrio tra acidità salina e fine amarezza, tipica dei suoli vulcanici di grauwacke.

2021
Colore giallo brillante e intenso. Il naso evoca pietra focaia, torba e una forte impronta fumé vulcanica, senza svelare tutta la potenza che si dispiega al palato. Il vino colpisce per la sua intensità, con una trama vellutata sostenuta da un’acidità vivace. Finale lungo, salino e minerale, al tempo stesso denso e luminoso, con una freschezza che promette un notevole potenziale di invecchiamento.

Vitigno

100% pinot gris