Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2017

Un bianco minerale, con note di grafite, pietra e fumo che sottolineano la pesca bianca croccante, la granita di pompelmo rosa e le note di fiore di mandorlo. Secco e di medio corpo, questo bianco finemente intessuto e dissetante dovrebbe aprirsi elegantemente con un breve affinamento. Migliore dal 2022 al 2030. 10 casse importate.

Degustato prima dell'imbottigliamento. Completamente secco (1,6 g/l !), una forte salinità ma una gradazione alcolica contenuta che lo rende un vino perfetto da gastronomia, tannini presenti al gusto, è ancora troppo giovane ma è uno dei vini dell'annata. E continuerà a evolversi in bottiglia !