Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2018

L'acidità elegante incornicia questo vino bianco denso e finemente intrecciato, che si apre lentamente al gusto, rivelando note dettagliate di nettarina e frutto della passione, fiore di melo e zenzero macinato, mandorla sbollentata e favo di miele. C'è potenza qui, in una forma cesellata e compatta, e la base minerale, carica di fumo e salinità, risuona nella lunga persistenza. Al meglio dal 2023 al 2033. 20 casse importate.

Un gigantesco Pinot Gris alsaziano traboccante di aromi affumicati, di pera caramellata, di cotogna cotta e di funghi. Molto profondo e maturo, ma con un'armonia impeccabile, il suggerimento di dolcezza dell'uva magnificamente intessuto nella sua texture ricca e molto complessa. Una finale sorprendente che è contemporaneamente cremosa e salata, affumicata e minerale. Da uve coltivate in biodinamica. Da bere o da conservare.

Molto intenso e affumicato, il Pinot Gris del Rangen è straordinario, come di consueto, con la sua struttura snella e la sua persistenza rigenerante, supremamente equilibrato.