El Enemigo : Gran Enemigo "Agrelo" 2022

Un grande vino fresco ed elegante di Mendoza firmato El Enemigo

La tenuta
Nato da una passione condivisa, il marchio El Enemigo è stato ufficialmente fondato nel 2007. Questo progetto vitivinicolo, situato nella rinomata regione di Mendoza, in Argentina, è guidato dai suoi due attuali proprietari, Adrianna Catena e Alejandro Vigil, che ne è anche l'enologo. La tenuta si distingue per l'impegno nel coniugare un rigoroso approccio scientifico con un'autentica espressione del terroir. Esplorando paesaggi d'alta quota, si è rapidamente costruita una solida reputazione internazionale, dando vita a vini che riflettono fedelmente l'identità e la memoria del loro luogo d'origine.

Il vigneto
Le uve provengono dal distretto di Agrelo, a Luján de Cuyo, nel cuore della provincia di Mendoza. Le viti crescono a 930 metri di altitudine su suoli argillosi. La densità d'impianto è particolarmente elevata e raggiunge i 10.000 ceppi per ettaro.

L'annata
L'annata 2022 è considerata eccezionale nella regione. Le condizioni climatiche e il ciclo vegetativo hanno dato origine a una concentrazione notevole e a polifenoli perfettamente maturi, insieme a un equilibrio alcolico ideale e a un'acidità ottimale. L'enologo Alejandro Vigil arriva persino a definirla la migliore vendemmia che abbia mai vissuto.

Vinificazione e affinamento
L'elaborazione di El Enemigo 2022 prende avvio con una macerazione a freddo di tre giorni. La fermentazione avviene poi in vasche di cemento a una temperatura media di 23 °C, con il 20% di grappoli interi. Segue un'infusione di quaranta giorni con interventi minimi. Infine, il vino affina per quindici mesi esclusivamente in vasche di cemento.

Vitigni
Il Gran Enemigo "Agrelo" 2022 di El Enemigo è un assemblaggio composto per l'85% da Cabernet Franc e per il 15% da Malbec.