Elena Walch : Ludwig Pinot Nero 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Alto Adige Rouge 2023 di Elena Walch

Degustazione

Colore
Questo vino si presenta con un bel colore rosso rubino dai riflessi brillanti.

Naso
Il bouquet esprime con eleganza note di piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati sentori speziati.

Palato
Al palato seduce per la freschezza, i tannini morbidi e il finale lungo e fruttato.

Servizio e conservazione
Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18 °C. Può essere gustato fin da ora o conservato in cantina per qualche anno.

L'eleganza e la precisione di un vino rosso del Trentino-Alto Adige

La tenuta
La storia della tenuta di famiglia risale al 1869, ma è nel 1988 che nasce il marchio Elena Walch, per volontà di questa architetta visionaria. Situata in Trentino-Alto Adige, nel nord Italia, questa tenuta di 55 ettari ha rivoluzionato la viticoltura locale puntando sulla qualità e sull'espressione del terroir. Oggi sono le figlie della fondatrice, Julia e Karoline Walch, a guidare la tenuta. Portano avanti questa eredità coniugando innovazione tecnica e rispetto per l'ambiente, affermando la casa come uno dei principali punti di riferimento della regione.

Il vigneto
I vigneti si estendono su circa 55 ettari distribuiti su terroir d'eccezione intorno ai comuni di Termeno e Caldaro, in Alto Adige. Impiantato su pendii con esposizioni diverse, il vigneto gode di un clima alpino con influssi mediterranei. Le viti sono allevate a Guyot con potatura dolce e ad alta densità d'impianto. Fortemente impegnata sul fronte della sostenibilità, la tenuta favorisce la biodiversità attraverso l'inerbimento, la semina di leguminose e la totale assenza di diserbanti, pratiche virtuose premiate con la certificazione VIVA.

L'annata
Il 2023 si è distinto per condizioni meteorologiche particolarmente favorevoli nella regione. Le viti hanno beneficiato di giornate estive calde e soleggiate, perfettamente bilanciate dalle notti fresche tipiche di questo clima di montagna. Questa marcata escursione termica tra giorno e notte ha favorito una maturazione ottimale degli acini, permettendo alle uve di preservare la loro acidità e di raggiungere un fine equilibrio strutturale.

Vinificazione e affinamento
La produzione di questo vino italiano riflette la filosofia di eccellenza della tenuta. Dopo una vendemmia esclusivamente manuale, che consente una rigorosa selezione, le uve vengono portate in una moderna cantina a caduta. La fermentazione avviene in modo tradizionale in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi in grandi botti di legno, che consentono una delicata micro-ossigenazione capace di ammorbidire i tannini preservando al contempo la freschezza e la vivacità del frutto.

Vitigno

Pinot Nero.