F. Algueira : Carravel 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Carravel 2019 di F. Algueira

Degustazione

Il vino ha un bel colore rosso chiaro e brillante, con riflessi viola e intensità media. L'olfatto offre una bella intensità con note di freschezza speziata (balsamico, liquirizia) e frutti maturi (ribes rosso, ribes nero, mora). Al gusto, è equilibrato e fresco, con sapori balsamici esaltati da tocchi minerali, in particolare note di ardesia.

Un vino rosso della Galizia con una bella ricchezza aromatica

La tenuta

Fondata da Fernando Algueira nel 1979, la tenuta F. Algueira simboleggia la rinascita della viticoltura nella Ribeira Sacra. In un momento in cui questa regione sembrava aver perso il suo ricco patrimonio viticolo, la famiglia Algueira si è impegnata a riportare queste terre in vita. La tenuta ora incarna un autentico know-how, frutto di oltre quarant'anni di duro lavoro su pendii ripidi, a Doade e Abeleda. La famiglia Algueira continua a perpetuare le tradizioni locali integrando tecniche moderne per esprimere al meglio l'unicità del loro terroir.

Il vigneto

Questo vino galiziano proviene dalle ripide terrazze di Doade e Abeleda, pazientemente restaurate dalla famiglia Algueira. Queste parcelle, che beneficiano di un'esposizione ottimale e di una ricca diversità geologica, conferiscono al vino una mineralità intensa e complessa. La gestione del vigneto, incentrata sul lavoro manuale e un profondo rispetto per l'ambiente, garantisce una produzione di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino è accuratamente prodotto da una macerazione pre-fermentativa a freddo, seguita da fermentazione in serbatoi di acciaio inox, incorporando il 20% di grappoli interi. La fermentazione malolattica avviene poi in barrique. L'invecchiamento prosegue per 24 mesi in barrique di rovere francese, conferendo note complesse di vaniglia, spezie dolci e una struttura elegante, pur preservando l'integrità del vino.

Varietà di uva

Mencia (100%)