Grand Vin Blanc Sec "Vieilles Vignes" 2024
Vini in primeurs – consegna inizio di 2027
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un eccezionale vino bianco secco dai prestigiosi terroir di Sauternes
La proprietà
Fondata nel 1580, la Château Suduiraut, situata a Sauternes nella regione di Bordeaux, è un prestigioso vigneto, classificato come Premier Cru Classé dal 1855. La tenuta si estende su un terroir eccezionale, favorevole alla produzione di vini dolci, grazie a un microclima unico che favorisce la botrytis cinerea. I giardini, progettati da André Le Nôtre, aggiungono una notevole dimensione architettonica. Dal 1992, la tenuta è di proprietà di AXA, perpetuando un patrimonio vitivinicolo di eccellenza. Le principali varietà di uva includono sémillon e sauvignon blanc.
Il vigneto
Le parcelle dedicate alla produzione di questo Bordeaux Dry White firmato Château Suduiraut beneficiano di un terroir eccezionale, composto principalmente da suoli ghiaiosi e argillosi. Questa diversità geologica conferisce al vino una particolare complessità e ricchezza aromatica. Le viti, coltivate con la massima cura, sono ottimamente esposte per promuovere una maturazione lenta e regolare delle uve.
L'annata
L'anno 2024 è iniziato con un autunno e un inverno particolarmente piovosi, che hanno permesso il rifornimento delle riserve idriche del suolo. La primavera è stata contrassegnata da un germogliamento precoce, circa 10 giorni in anticipo rispetto alla norma, seguito da un periodo più fresco in aprile-maggio che ha rallentato lo sviluppo vegetativo. Le forti piogge di maggio hanno favorito l'apparizione della peronospora, ma l'estate calda e secca ha permesso di controllare la situazione e garantire una buona maturazione delle uve. La vendemmia si è svolta dal 28 agosto al 13 settembre in ottime condizioni.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale, le uve subiscono una delicata pressatura pneumatica per circa 2h30. I succhi vengono poi chiarificati tramite una decantazione a freddo a 10°C. La fermentazione alcolica avviene in barriques, il 15% delle quali di legno nuovo, a una temperatura controllata tra 17 e 22°C. L'invecchiamento prosegue per 9 mesi, con il 12% di barriques nuove e il resto in barriques di un vino, accompagnato da regolari batonnage per sviluppare complessità e volume.
Assemblaggio
Questo Grand Dry White Wine "Vieilles Vignes" 2024 di Château Suduiraut è il risultato di un assemblaggio di sémillon (56%) e sauvignon blanc (44%).
