L'Esprit de Chevalier 2019

Dai profili vivaci e taglienti, con note di albedo di limone e fleur de sel a guidare un cuore di pesca bianca e uva spina. Non ha una grande ampiezza aromatica, ma mostra un’ottima definizione e purezza. Sémillon e Sauvignon Blanc. Da bere da ora fino al 2024. Prodotte 1.500 casse.

Secondo vino bianco di Domaine de Chevalier: è un po’ più morbido, con meno slancio e meno presa rispetto all’etichetta principale. Resta comunque un bianco affascinante, dal finale succoso, da bere nei prossimi anni, godendo dei frutti a nocciolo ancora equilibrati e seducenti.

Tanti aromi di mela verde e pera, con sfumature di vaniglia e crema. Anche kiwi. Corpo da medio a pieno, con un carattere oleoso e una vena fruttata. Cenni di vaniglia e pietra frantumata. Finale saporito. Secondo vino di Domaine de Chevalier. 65% sauvignon blanc e 35% semillon. Ha bisogno di due o tre anni per armonizzarsi. Meglio dopo il 2024.

Brillante, fresco, vivace e acidulo, agrumi gialli con note di mandarino e fiori, con un finale nitido e vibrante. Da bere dal 2022 al 2028.

A partire dal 2019 L'Esprit De Chevalier Blanc, che è il secondo bianco dello château, si presenta con una tonalità oro chiaro e con note di Bordeaux Blanc eleganti e classiche di limone maturo, ananas mielato, spezie e una certa mineralità gessosa. Di medio corpo ed elegante al palato, esprime lo stile vivace, puro e raffinato della tenuta ed è già difficile da resistere. Vale davvero l’acquisto e la beva, soprattutto se vi permette di lasciare il vino di punta qualche anno in più in cantina.

Assemblaggio di 65% Sauvignon Blanc e 35% Semillon, L'Esprit de Chevalier Blanc 2019 si apre con note di pietra focaia e ardesia bagnata, che conducono a un cuore di olio di pompelmo, scorza di mandarino e fioritura di tiglio, con un tocco di guscio d’ostrica. Di medio corpo, il palato offre intensi sapori agrumati, sostenuti da una spina dorsale fresca e da un finale teso e d’impronta ferrosa.

[ Punteggi Primeurs 2019: 92 ] Un ricamo di sauvignon, fine e preciso, di grande bevibilità, abbastanza lungo al palato. Un successo.

Logo sul tappo: DIAM5 Colore pallido con riflessi verdi. Naso fruttato con un leggero accenno di carattere da Sauvignon. Un tocco di legno. Delicato all’attacco, saporito a metà palato, con trama nel finale; carezzevole, il vino evolve succoso e persino nobile nella sua consistenza. È davvero molto buono.