Le Petit Cheval 2016

Ben costruito, fresco, finale floreale, texture morbida e al tempo stesso densa.

Dallo stile misurato, con un mix di aromi e sapori di prugna damaschina, ribes nero e bacca di açaí che si aprono lentamente, sostenuti da leggere note di terriccio, tabacco e incenso. Un accenno ematico nel finale dona un bel slancio. Al meglio dal 2021 al 2031.

È il secondo vino di Château Cheval Blanc, prodotto principalmente con Merlot ma con una parte del Cabernet Franc, firma della tenuta, nell’assemblaggio. È riccamente strutturato, ma con una vellutatezza che ne esprime un carattere opulento. Da bere relativamente giovane, a partire dal 2022.

Solo l’8% di Petit Cheval nel 2016, ma lo hanno valorizzato al massimo. È profondo, ricco e delizioso, con aromi di viola e petalo di rosa. Un Petit Cheval setoso e seducente che sarei entusiasta di avere in cantina. Al livello di molti primi vini nel 2016.

Molto rifinito, con tannini finissimi. Adoro le note di liquirizia e lampone e la complessità degli aromi e dei sapori, minerali e quasi pietrosi. Si sviluppa lentamente al palato e poi persiste per minuti. Un meraviglioso secondo vino di Cheval Blanc. Da provare a partire dal 2023.

38% Cabernet Franc, il resto Merlot. Degustato alla cieca. Colore rubino piuttosto spento. Impatto aromatico leggero ma ben integrato. Dolce e semplice. Nulla da obiettare; nulla di davvero entusiasmante. (JR)

Il Petit Cheval 2016 è magnifico. Morbido e setoso, con tannini levigati, Petit Cheval è un vino di grazia pura e assoluta. Note dolci di ciliegia rossa, tabacco, cedro, liquirizia e cuoio emergono con delicatezza. Profili morbidi e un’aura di raffinatezza accrescono ulteriormente il fascino del vino.

Un millesimo preciso per Le Petit Cheval: il vino è fresco, brillante, vivace e pulito, con un carattere accademico. È profumato e strutturato. Il vino è stato realizzato con un assemblaggio di 62% Merlot e 38% Cabernet Franc. Quest’anno solo il 7% della vendemmia è entrato a far parte del secondo vino.

Rubino scuro con riflessi violacei e un delicato schiarimento sull’unghia. Al naso aromi di piccoli frutti di bosco scuri e ciliegia nera, con sottili note di spezie e arancia. Il palato è teso, con frutti rossi maturi, tannini molto ben integrati, una vivace struttura acida e un accenno di cioccolato sul finale, insieme a ciliegie rosse e mineralità.

Naso fine, speziatura discreta, anice, frutti rossi dolci e ciliegie macerate. Al palato è fresco, di medio corpo, con tannini morbidi; speziato e generoso, in uno stile discreto ed elegante, con un lungo finale vellutato. Tessitura quasi borgognona.

Il secondo vino della tenuta è Le Petit Cheval 2016, un assemblaggio di 60% Merlot e 40% Cabernet Franc. Come ci si aspetta da questa tenuta, è incredibilmente elegante e presenta uno stile profumato e complesso, con note di mora e ciliegia nera, sottobosco e spezie dai sentori di cedro. Questo vino di medio corpo, scorrevole, perfettamente armonioso e decisamente piacevole, è ideale da bere nei prossimi 15-20 anni o anche oltre.

Kunz Fassprobe 17: (62% Merlot, 38% Cabernet Franc, il 7% della produzione confluisce nel secondo vino) Bouquet vellutato, fruttato e fragrante: fragole, mirtilli, moka, ribes rosso, vaniglia, praline. Palato setoso e slanciato, con bella frutta, struttura vellutata, tannini fini, aromi intensi e un finale lungo e fresco.

(62% Merlot, 38% Cabernet Franc, il 7% della produzione confluisce nel secondo vino) Bouquet vellutato, fruttato e fragrante: fragole, mirtilli, moka, Red Currant, vaniglia, praline. Palato setoso e slanciato, con bella espressione fruttata, struttura vellutata, tannini fini, aromi intensi e un finale lungo e fresco. 17/20 2022 - 2034

Scelto per il mio calendario dell’Avvento 67 Pall Mall di quest’anno (giorno 7) e un altro grande esempio di come i secondi vini del 2016 stiano iniziando a essere assolutamente perfetti da bere in questo momento; consiglio vivamente di cercarlo. Mirtillo, mora, cumino, salvia, grafite, incenso, erbe appena tagliate, preciso e potente, e completamente goloso.

Le Petit Cheval 2016 è un assemblaggio di 60% Merlot e 40% Cabernet Franc e presenta un colore granato da medio a intenso, con un tocco violaceo. A questo stadio è ancora un po’ chiuso, offrendo note sottili di gelatina di ribes rosso, prugne nere succose e mirtilli selvatici, con accenni di catrame e carni affumicate. Di medio corpo, il palato è giocato con eleganza su vibranti strati di frutta nera, rossa e blu e delicati accenti sapidi, sostenuti da tannini a grana fine e da una freschezza decisa, per un finale lungo ed energico. È così luminoso e aggraziato!

Rosso granato con riflessi violacei. Che naso, e che intensità. Fortemente segnato da note floreali, questo Petit Cheval (con una piccola produzione di sole 10.000 bottiglie) è impressionante. Note di ribes nero, legno di liquirizia e menta. L’attacco è goloso e leggermente cremoso. Il vino è piacevolmente gourmand, accessibile e dotato di tannini eleganti, leggermente morbidi, e di una struttura succosa. Nel complesso è equilibrato e invitante, pur ricordando che ha un potenziale del tutto rispettabile. Rischia solo di essere bevuto prima… ed è un bene anche questo.

Logo sul tappo: A in un cerchio (Amorim) Colore rosso vivo, di media intensità. Naso intenso, fine, fruttato, sottile, puro e nobile. Un tocco di viola e lampone. Attacco ultra preciso, particolarmente profumato lungo tutto il palato, con sfumature di fiori, lampone e liquirizia; il vino si distende su un finale lungo, complesso e sottile, con una grana tannica fine. Il suo profilo ricorda il meglio della Borgogna. Notevole sapidità. Da notare che regge molto bene il contatto con l’aria.