Le Petit Cheval 2022

Frutta esotica, lime, pompelmo rosa e un tocco di vaniglia; palato succoso, trama leggermente cremosa, acidità al top, frutto croccante, mostra potenza e pienezza, una certa calore, pur restando fresco e molto elegante, lunga persistenza, chiude su caramello salato.

Una versione pura, guidata da un mix di sel gris, chinino e Key lime, sostenuta da sottili accenti di lemon curd, burro salato e caprifoglio. Il finale lungo e raffinato mostra un lampo di pietra bagnata. Sauvignon Blanc e Sémillon. Da bere ora fino al 2027. Prodotte 1.452 casse, importate 250 casse.

Bella densità e luminosità per questo vino, con lillà bianchi, fiori di pero e agrumi. Di corpo da medio a pieno, ha una texture cremosa e cenni di sale e scorza di limone. Sottotoni di pera affettata. Una bella ricchezza e complessità al tempo stesso, oltre a molta energia per la vendemmia. 71% sauvignon blanc e 29% sémillon. Da bere o conservare.

Il 2022 Le Petit Cheval (Blanc) è vibrante di sentori di pera, fiori bianchi, menta, salvia, erbe secche e olio di mandarino. Con l’ossigenazione emergono lievi note tropicali, aggiungendo una splendida sfumatura. Oggi trovo il 2022 un po’ teso. La mia impressione è che quest’uva possa essere stata raccolta troppo presto. Probabilmente non c’era un’alternativa allettante. Sarà interessante vedere se si ammorbidirà un po’ con il tempo in bottiglia.

Fiori, limone, lime, scorza d’arancia, caprifoglio e erba di prato appena tagliata compongono il naso. Il palato è raffinato, di medio corpo, vibrante e con un tocco salino, dalla tessitura elegante, con un finale orientato al lemon curd. Da bere dal 2025 al 2037.

Il 2022 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc proviene da vigne situate proprio di fronte allo château ed è composto per il 70% da Sauvignon e per il 30% da Semillon, affinato per 20 mesi in una combinazione di demi-muids e foudre. Agrumi verdi, menta pestata e scorza di agrumi definiscono il profilo aromatico; al palato offre una ricchezza di medio corpo, una sensazione vibrante, stratificata e al tempo stesso scattante, un equilibrio splendido e un grande finale.

C’è tensione, fichi freschi, pesca bianca, radice di liquirizia, foglia di menta, verbena al limone, pera bianca speziata e fiore di agrumi. Meno grip rispetto alle annate più fresche, come prevedibile, ma la gestione è stata ottima, con un accattivante profilo sapido e una nota amara di finocchio che dona focalizzazione e allungo. Vendemmia il 19 agosto; 20 mesi di affinamento per i bianchi in grandi botti di rovere, il periodo più lungo finora; 10% di rovere nuovo, distribuito tra demi-muids da 600 L per il 20% del volume e il resto in botti più grandi di varie dimensioni. Estate Director Pierre-Olivier Clouet.

Il vino offre aromi erbacei con un tocco di tostatura, su un profilo ricco e agrumato. È carico di freschezza, con richiami a frutti tropicali come l’ananas. Il finale è luminoso e fruttato. Quando Cheval Blanc ha deciso di destinare tutte le sue viti a bacca rossa al grand vin, nel 2016 ha lanciato la prima annata di questo bianco prodotto in piccolissime quantità.