Les Griffons de Pichon Baron 2015

Solido, con un nucleo diretto di sapori di ribes nero e coulis di prugna, sottolineato da una nota di grafite. Dettagli di ontano leggermente tostato e tabacco caldo segnano il finale. Nel complesso ben concentrato, con una persistenza succosa. Da bere ora mentre i grandi formati maturano. Migliore dal 2019 al 207. Prodotte 6.583 casse.

È difficile contestare il successo di questo second vin di Pichon Baron. Si avvertono chiaramente profondità e ricchezza di frutto, con abbondanza di prugnola e ribes nero, affiancate da tannini molto levigati. Combina finezza e potenza ed è gestito con grande controllo, con note di liquirizia e cioccolato fondente nel finale. Per me è il migliore dei secondi vini in questa batteria, e nettamente superiore ad alcuni grand vin dell’annata. 60% rovere nuovo.

Un Pauillac impressionante con ricchi aromi e sapori di frutti di bosco scuri. I tannini sono ben scolpiti e valorizzano pienamente il potenziale del frutto. Il finale è fresco. Da provare a partire dal 2020.

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 60% rovere nuovo. Cremisi profondo e denso. Più fresco di Les Tourelles. Scattante e vivace, leggermente inchiostrato e levigato. Molta struttura. (JR)

Il 2015 Les Griffons de Pichon Baron è denso, potente e piuttosto succoso, con molte sfumature di amarena, mentolo, liquirizia e fumo che si amplificano nel bicchiere. Rifinito e grintoso fino al midollo, il 2015 è un’ottima scelta da bere per circa il prossimo decennio.

Rubino scuro, riflessi violacei, orlo delicato e luminoso. Sfumature affumicate di frutti di bosco neri, impronta di cabernet, un accenno di cassis, ciliegia scura sullo sfondo. Teso, fittamente intrecciato, elegante, fine frutto di prugna, tannini vividi e integrati, acidità fresca.

Il second vin della tenuta (ce ne sono due), prodotto per la prima volta nel 2012, il 2015 Les Griffons De Pichon Baron sfoggia un colore rubino/porpora intenso e uno stile da medio a pieno corpo, concentrato ma sontuoso, così comune in questa grande annata. Frutti neri, grafite, note di matita, tanta mineralità ghiaiosa (quasi da Graves) e sentori affumicati e carnosi emergono da questo Pauillac maturo, lucido e decisamente impressionante, destinato a brillare per oltre 20 anni.

Porpora intensa con riflessi violacei. Bouquet speziato con un tocco di liquirizia e note di frutti di bosco neri. Attacco goloso e fruttato. Al palato il vino è morbido, rotondo e sostenuto da una struttura rinfrescante. I tannini sono perfettamente integrati, compatti, e si rivelano lentamente nel finale. Un vino che concilia bene potenza e freschezza, piuttosto goloso ma dotato di un buon potenziale d’invecchiamento. Da tenere d’occhio.